天然产物化学

主讲教师：王立娟

教师团队：共2位

王立娟
马春慧

      天然产物化学是一门运用现代化学理论和方法研究天然产物的成分的课程。根据专业培养目标的要求，本课程主要内容是研究天然产物中各主要类型化学成分的结构、理化性质、提取、分离精制和检识、鉴定等基础理论和基本技能。在教学过程中注意联系天然产物的性能、功效和药理作用，力求反映天然产物化学方面的新进展、新成就。
（一）掌握天然产物中各主要类型化学成分的结构特点和理化性质、提取、分离精制和检识的基本理论和技能；
（二）对天然产物中各主要类型化学成分具有初步的判断能力，并能初步提出合理的制取方法；
（三）熟悉部分常用天然产物的有效成分的结构、性质和用途；
（四）初步了解研究天然产物成分化学与分析的一般途径和方法。
      教学内容力求理论联系实际，反映中药特色，注意培养学生分析问题和解决问题的能力。

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[展开]

学校：	东北林业大学
开课院系：	材料科学与工程学院
专业大类：	林业工程
开课专业：	林产化工
学分：	2.5
课时：	56

教师团队

王立娟

职称：教授

单位：东北林业大学

部门：材料科学与工程学院林产化工专业

职位：院士业务助手

马春慧

职称：副教授

单位：东北林业大学

部门：材料科学与工程学院林产化工专业

教学要求

通过本课程的学习，要求学生认识研究天然产物化学的意义和目的，了解国内外天然产物的研究现状与发展前景，掌握各大类化合物（生物碱、糖类、醌类、黄酮类、维生素、萜类、甾族化合物等）的化学结构特征、理化性质、生物活性、提取分离方法及典型品种，了解测定天然产物化学结构的基本方法。

天然产物化学是实践性很强的学科，在学院实验室现有条件下，围绕天然色素提取、茶叶有效成分提取、中药芦丁、槐米和银杏叶有效成分研究、糖类性质等课题开出相应的实验，以使学生掌握溶剂提取、水蒸气蒸馏、薄层色谱、柱层析等分离技术、显色试验、紫外可见光谱、荧光光谱、旋光度测定与色谱定量等分析技能，并在实验前后有意识地培养学生查阅文献写综述确定研究方案、整理实验结果写论文的科研能力。

参考教材

1. 《天然产物化学》李炳奇、马彦梅，化学工业出版社（2010）

2. 《天然药物化学》吴剑峰，人民卫生出版社（2002）

教学效果

1.投稿教研论文1篇，已发表：王立娟, 梁铁强. 林产化工专业学生学习《天然产物化学》课程的重要性探讨. 广东化工, 2016, 43(324): 223-227.

2.通过本课程的学习，使学生了解药用植物的分类、分布与结构类型。充分掌握植物药用成分的提取、分离、提纯及鉴定方法。掌握重要药用植物成分的性质、生物活性及其应用。

1） 2013级本科生李怡铮向东北林业大学学报1篇文章，已录用，2016年6月正式发表。论文题目：黑皮油松松针黄酮的超声辅助提取工艺优化及稳定性研究。

2）2013级本科生杜林同学将姜黄素加入到膜材料中，制备出具有抗氧化性的可食性食品包装膜。

QQ图片20160409090416.png

3）2015届毕业生杨金杯同学将提取物加入到纤维素增强的塔拉膜中，制备了pH响应膜材料。

QQ图片20160409082933.jpg

4）2012级本科生王策同学，将芸香甙加入到大豆分离蛋白中，制备了具有抗氧化性的可食性食品包装膜。

QQ图片20160409083409.png QQ图片20160409083441.png

另外，近几年，本科生毕业论文、大学生创新性实验项目，也涉及植物药用成分化学与分析的知识。如表所列。

姓名	毕业论文题目	指导教师
张凤	柳树枝叶提取物及其抗氧化性研究	王立娟
胡冬英	松香施胶剂对水基硼盐防腐剂的固定作用	李淑君
江诗瑶	蒙古栎橡椀等成分分析及栲胶提取方法	谭文英
张娇娇	祁连圆柏木材中化学成分分析	李海潮
申秀娟	松香-肉桂醛酰腙化合物的合成及表征	李淑君
马德斌	葛根素-锗配合物的合成及其抗炎活性研究	方桂珍
陈度宇	橡椀单宁和杨梅单宁对亚麻织物的染色性能研究	李伟、王立娟
王晔	栲胶/大豆分离蛋白抗氧化可食膜的制备与研究	王立娟
邢美腾	落叶松木粉中二氢槲皮素的提取	李淑君
张俊雪	含板栗壳色素大豆分离蛋白膜的制备与性能研究	王立娟
曲方玉	红松松子壳多酚类物质提取及抗氧化性研究	谭文英
韩莹莹	抗菌性海藻酸钠/羧甲基纤维素钠可食性共混膜的制备和性能研究	王立娟
曹伟华	咖啡壳的化学组成分析	李海潮、李淑君
李甜禄	松香/石蜡基质复合材料中的逾渗现象探索	李海朝、谭文英
路进程	蒙古栎橡椀及叶提取物抗氧化性研究	谭文英

项目名称	成员	级别	指导教师
松香基双子表面活性剂的合成	陈志俊，田兵，王殿平，王晓菲	国家级	李淑君
松香-铜复合木材防腐剂的研制	刘丽华、祁彦龙、张双双、周松	校级	李淑君
利用天然多糖合成抗菌性高吸水材料	张学全	科研训练	王立娟

教学资源

课程章节资源

课程章节	\| 文件类型		\| 修改时间	\| 大小	\| 备注
1.6 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	581.43MB
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2.9 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	1.08GB
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3.5 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	228.11MB
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4.7 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	464.78MB
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5.5 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	362.23MB
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6.5 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	695.20MB
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7.6 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	282.32MB
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8.4 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	1.20GB
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9.6 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	627.71MB
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		视频 .mp4	2016-08-19	213.02MB
10.2 实验教程		文档 .doc	2016-04-10	134.00KB
10.3 视频资料		视频 .mp4	2016-08-19	389.01MB
		视频 .mp4	2016-08-19	217.27MB