一. 素的基本母核

香豆素（香豆精）是具有苯并a-吡喃酮母核的一类化合物。由于绝大多数香豆素在C7位都有含氧官能团存在，故7-羟香豆素可以认为是香豆素类成分的母体。

二. 香豆素的分类

（一）简单香豆素类

（二）呋喃香豆素类(furocoumarins)(线型和角型)

（三）吡喃香豆素类(pyranocoumarins)(线型和角型)

（四）其它香豆素类

三. 香豆素的理化性质

1.性状

2.溶解性

3.碱水解反应（内酯性质）

4.酸的反应

5.C3、C4双键性质和加成反应

6.呈色反应

四. 香豆素类化合物的提取分离

(一）提取

（二）分离

1.酸碱分离法

2.色谱方法

五. 香豆素类化合物的结构鉴定

（一）核磁法鉴定香豆素结构的意义

（二）香豆素1HNMR的谱学特征

（三）香豆素13C-NMR的谱学特征