1.木脂素（Lignans）:是一类由苯丙素双分子氧化聚合而成的天然成分，即由二分子C6-C3单位氧化缩合而成的化合物。少数为三聚物和四聚物。

2.组成木脂素的单位有四种：

 桂皮酸（cinnamicacid）

 偶为桂皮醛（cinnamaldehyde）

 桂皮醇（cinnamylalcohol）

 丙烯苯（propenylbenzene）

 烯丙苯（allylbenzene）

3.木脂素类化合物的理化性质

形态：多呈无色晶形，新木脂素不易结晶

溶解性：游离——亲脂性，难溶水，溶苯、氯仿等

        成苷——水溶性增大

挥发性：多数不挥发，少数有升华性质

旋光性：大多有光学活性，遇酸易异构化

4.提取分离

   提取:  多用乙醇或丙酮等提取后，再用极性较小的溶剂如：乙醚、氯仿等进行萃取。

   分离:  色谱法、溶剂萃取法、分级沉淀法、重结晶法