【25春】营养与食品卫生学
南昌大学
主讲教师：陈芳
- 1 绪论、营养学基础
- 2 第三章 各类食品的营养价值
- 3 第九章 食品污染及其预防
- 4 第十章 食品添加剂及其管理
- 5 第五章 特殊人群营养
- 6 第十三章食品安全性风险分析与控制
- 7 第十一章 各类食品的卫生管理
- 8 第十二章 食源性疾病及其预防
- 9 公共营养