《中药化学》是中药资源与开发专业的专业必修课程，主要通过结合中医药基本理论和临床用药经验，运用化学的理论和方法及其他现代科学理论和技术等研究中药中的化学成分，在中药剂型改进、中药炮制方法及成品质量控制和新药研制、中药质量评价标准的建立和完善等方面有重要应用。本课程主要讲授中药有效成分的结构类型、理化性质及提取、分离、检识的基本理论及技能，以及单味中药中成分的系统检识和有效成分的结构鉴定。主要包括中药化学成分的一般研究方法、糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、萜类和挥发油、皂苷类、强心苷、生物碱等。
      通过本课程的学习，使学生掌握中药有效成分的结构类型、理化性质、提取、分离、检识的基本理论，培养学生具备分析和解决中药成分分离问题的能力，坚定中医药自信和创新意识，培养学生精益求精的职业精神和批判性思维，以及实事求是的科学态度和团队合作精神。
      具体课程目标如下：
      课程目标1：弘扬中医药文化，坚定中医药自信和创新意识，培养爱岗敬业、精益求精的职业精神和批判性思维及实事求是的科学态度和团队合作精神，具有保护资源与环境的意识。
      课程目标2：能够理解中药有效成分含义，掌握有关中药有效成分提取、分离、检识和结构分析的一般方法及原理。
      课程目标3：能够运用中药有效成分的基本理论知识，设计和确立常用中药有效成分合理的提取、分离、检识和鉴定的基本方法。
      课程目标4：能够应用中药典型有效成分的提取分离原理，理解有效成分的提取分离方法，熟练操作有效成分提取、分离、检识实验的一般仪器设备，并具有分析实验结果的能力。