职称：教授
单位：湖北经济学院
部门：旅游与酒店管理学院
职位：专业负责人、学院教学督导、学术委员会委员、支部副书记
◆
◆
个人介绍
主讲教师：詹丽 教授，博士，校级教学名师
教师团队：共5位
- 詹丽
- 梁慧
- 康芬
- 王晓倩
- 张浩
| 学校： | 湖北经济学院 |
| 开课院系： | 旅游与酒店管理学院 |
| 开课专业： | 酒店管理 |
| 课程负责人： | 詹丽 |
课程介绍
本课程是面向酒店管理专业本科生开设的专业选修课程。将“学生中心”“成果导向”的教育理念贯穿于线上线下混合式教学的全过程，通过教师讲授、小组讨论、课堂辩论、案例分析、严肃游戏、情景模拟等线下教学方式和视频观看、文献阅读、单元测试、课后作业、在线讨论等线上活动，教授收益管理的概念与内涵、酒店产品战略定价及差别定价、客房需求预测、客房价格体系、客房动态定价、客房容量管理、客房预订及渠道管理、客房收益管理效果评估、餐厅收益管理等内容，为学生在本科毕业后任职酒店收益管理相关岗位储备必要的知识和技能。主要教学目标包括：
知识目标：理解并掌握酒店收益管理的基本原理、核心策略、主要方法，本科毕业后具备任职酒店收益管理基础岗位所需的知识和技能；
能力目标：初步形成运用所学专业知识解决复杂问题的综合能力和高阶思维，具有发展成为酒店中高级收益管理专门人才或酒店高级综合管理人才的潜力；
价值目标：崇尚合作精神、创新意识和批判思维，认同并践行“君子爱财，取之有道”的商业伦理。
教师团队
教学资源
| 课程章节 | | 资源名称 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 （视频）课前游戏：当电话响起 |
1.1.课前游戏：当电话响起.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-02-28 | 39.14MB | ||
| 1.2.2 （视频）收益管理的五大要素 |
1.2.收益管理的五大要素-20230710.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-04 | 43.10MB | ||
| 1.2.3 小测验-收益管理的五大要素 |
小测验-收益管理的五大要素
|
作业
.work
|
2024-08-04 | -- | ||
| 1.3.2 （视频）收益管理的适用条件 |
04-1.3.收益管理的适用条件-20230316(1).mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-04 | 40.56MB | ||
| 1.3.3 小测验-收益管理的适用条件 |
小测验-收益管理的适用条件
|
作业
.work
|
2024-08-04 | -- | ||
| 1.4.2 （视频）客房收益管理的相关指标 |
1.4.客房收益管理的相关指标.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-04 | 61.27MB | ||
| 1.4.3 小测验-客房收益管理的指标 |
小测验-酒店收益管理的指标
|
作业
.work
|
2024-08-04 | -- | ||
| 1.5 PPT课件 |
001酒店收益管理概述（2024秋）.pptx
|
文档
.pptx
|
2024-08-04 | 7.94MB | ||
| 1.6 补充材料 |
第1章阅读材料-Ideals收益管理集萃.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-02-28 | 21.75MB | ||
|
第1章阅读材料-酒店收益管理的研究进展与前景（陈旭）.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-02-28 | 208.92KB | |||
|
第1章阅读材料-酒店收益管理绩效及其影响机制研究综述与展望（李沐纯）.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-02-28 | 2.39MB | |||
| 1.7 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-04 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-04 | -- | |||
| 1.8 专业术语 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-04 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-04 | -- | |||
| 1.9 单元测验1 |
单元测验1
|
作业
.work
|
2021-10-25 | -- | ||
| 2.1.2 小测验-酒店的产品 |
小测验-酒店的产品
|
作业
.work
|
2024-08-06 | -- | ||
| 2.2.2 小测验-价格与价值 |
小测验-价格与价值
|
作业
.work
|
2024-08-06 | -- | ||
| 2.3.2 小测验-成本与竞争 |
小测验-成本与竞争
|
作业
.work
|
2024-08-06 | -- | ||
| 2.4.2 小测验-定价的程序 |
小测验-定价的程序
|
作业
.work
|
2024-08-06 | -- | ||
| 2.5 PPT课件 |
第二章 酒店产品战略定价.pptx
|
文档
.pptx
|
2024-08-06 | 5.46MB | ||
| 2.6 阅读材料 |
第2章阅读材料-酒店收益管理战略关键驱动因素（田新）.pdf
|
文档
.pdf
|
2023-04-22 | 817.37KB | ||
| 2.7 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-06 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-06 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-06 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-06 | -- | |||
| 2.10 单元测验2 |
单元测验2
|
作业
.work
|
2021-10-25 | -- | ||
| 3.1.2 小测验-差别定价的优势 |
小测验-差别定价的优势
|
作业
.work
|
2024-09-09 | -- | ||
| 3.2.2 小测验-差别定价的局限 |
小测验-差别定价的局限
|
作业
.work
|
2024-09-09 | -- | ||
| 3.3.2 小测验-差别定价的实施 |
小测验-差别定价的实施
|
作业
.work
|
2024-09-09 | -- | ||
| 3.4 PPT课件 |
第三章 酒店产品差别定价.pptx
|
文档
.pptx
|
2023-12-18 | 4.69MB | ||
| 3.5 阅读材料 |
第3章阅读材料-收益管理视角下的酒店客房差别定价策略研究（赵广欣）.pdf
|
文档
.pdf
|
2023-04-22 | 285.22KB | ||
| 3.6 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | ||
| 3.7 案例分析 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | ||
| 3.9 单元测验3 |
单元测验3
|
作业
.work
|
2021-10-25 | -- | ||
| 4.1.2 小测验-预测的数据 |
小测验-预测的数据
|
作业
.work
|
2024-09-11 | -- | ||
| 4.2.2 （视频）移动平均法 |
4.1.移动平均法.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 129.98MB | ||
| 4.2.3 （视频）基于预订进度的预测方法 |
4.2基于预订进度的预测方法.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 38.88MB | ||
| 4.2.4 小测验-预测的方法 |
小测验-预测的方法
|
作业
.work
|
2024-09-14 | -- | ||
| 4.3.2 （视频）预测准确性的衡量 |
4.3 预测准确性的衡量.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 31.79MB | ||
| 4.3.3 小测验-预测的准确性 |
小测验-预测准确性的衡量
|
作业
.work
|
2024-09-14 | -- | ||
| 4.4 PPT课件 |
第四章 酒店市场细分与需求预测.pptx
|
文档
.pptx
|
2023-12-18 | 8.93MB | ||
| 4.5 阅读材料 |
第4章阅读材料-基于no_show和取消预订的酒店顾客预订行为研究（熊伟）.pdf
|
文档
.pdf
|
2021-07-10 | 340.11KB | ||
|
第四章学习资料-客房销售情况预测表.xlsx
|
表格
.xlsx
|
2021-07-10 | 22.17KB | |||
| 4.6 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | |||
| 4.7 案例分析 |
第四章-Case Study.doc
|
文档
.doc
|
2021-04-13 | 4.01MB | ||
| 4.9 单元测验4 |
单元测验4
|
作业
.work
|
2023-05-31 | -- | ||
| 5.1.2 （视频）门市价、上门散客价和OTA平台价 |
5.1 门市价、上门散客价和OTA平台价.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 37.25MB | ||
| 5.1.3 （视频）会员价、团体价、协议价和节事价 |
5.2 会员价、团体价、协议价和节事价.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 35.04MB | ||
| 5.1.4 小测验-客房价格体系 |
小测验-客房价格体系
|
作业
.work
|
2024-09-17 | -- | ||
| 5.2.2 （视频）客房动态定价 |
5.3.客房动态定价.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 28.92MB | ||
| 5.2.3 小测验-客房动态定价 |
小测验-客房动态定价
|
作业
.work
|
2024-10-09 | -- | ||
| 5.3.2 （视频）团队置换分析 |
5.4 团队置换分析.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 46.52MB | ||
| 5.3.3 （视频）住宿天数控制 |
5.5 住宿天数控制.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 35.04MB | ||
| 5.3.4 小测验-客房库存管理 |
小测验-客房库存管理
|
作业
.work
|
2024-09-18 | -- | ||
| 5.4 PPT课件 |
第五章 客房定价与库存管理.pptx
|
文档
.pptx
|
2023-12-18 | 22.38MB | ||
| 5.5.1 2023秋课堂辩论 |
2023秋课堂辩论.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-08-13 | 1.05GB | ||
| 5.5.2 阅读材料 |
第5章阅读材料-Priceline_拍出你的需求（刘勇）.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-08-13 | 1.11MB | ||
|
第五章学习资料-客房价格体系表.doc
|
文档
.doc
|
2024-08-13 | 61.50KB | |||
|
成功饭店团队置换分析P255.doc
|
文档
.doc
|
2024-08-13 | 68.00KB | |||
|
0-消费者的权力感和价格参照来...公平感知的影响及其机制研究_肖丽 博士论文.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-08-13 | 20.99MB | |||
|
000-Perceptions of Price Unfairness Antecedents and Consequences1999.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-08-13 | 1.70MB | |||
|
003-Yield management and perceptions of fairness in the hotel business2007.pdf
|
文档
.pdf
|
2024-08-13 | 344.21KB | |||
|
003-Yield management and perceptions of fairness in the hotel business2007(1).pdf
|
文档
.pdf
|
2024-08-13 | 344.21KB | |||
| 5.6 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | |||
| 5.7 案例分析 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
| 5.9 单元测验5 |
单元测验5
|
作业
.work
|
2024-07-19 | -- | ||
| 6.1.2 （视频）预订进度分析 |
6.1 预订进度分析.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 32.69MB | ||
| 6.1.3 小测验-客房预订管理 |
小测验-客房预订管理
|
作业
.work
|
2024-09-19 | -- | ||
| 6.2.2 （视频）直接渠道的类型 |
6.2 直接渠道的类型.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 34.40MB | ||
| 6.2.3 （视频）直接渠道的收益提升：升档销售 |
6.3 直接渠道的收益提升：升档销售.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 37.24MB | ||
| 6.2.4 小测验-直接渠道管理 |
小测验-直接渠道管理
|
作业
.work
|
2024-09-21 | -- | ||
| 6.3.2 （视频）间接渠道的类型 |
6.4 间接渠道的类型.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 44.72MB | ||
| 6.3.3 （视频）间接渠道分析与优化 |
6.5 间接渠道分析与优化.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 24.05MB | ||
| 6.3.4 （视频）渠道库存分配案例分析 |
6.6 渠道库存分配案例分析.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 25.49MB | ||
| 6.3.5 小测验-间接渠道管理 |
小测验-间接渠道管理
|
作业
.work
|
2024-10-07 | -- | ||
| 6.4 PPT课件 |
第六章 客房预订与渠道管理.pptx
|
文档
.pptx
|
2023-12-18 | 9.09MB | ||
| 6.5 阅读材料 |
第6章阅读材料-OTA是如何瓦解酒店价格体系的（资料来源于网络）.doc
|
文档
.doc
|
2021-07-10 | 47.00KB | ||
| 6.6 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | |||
| 6.7 案例分析 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-10-24 | -- | |||
| 6.9 单元测验6 |
单元测验6
|
作业
.work
|
2021-10-25 | -- | ||
| 7.1.2 小测验-内部评价指标 |
小测验-内部评价指标
|
作业
.work
|
2024-10-08 | -- | ||
| 7.2.2 小测验-外部评价指标 |
小测验-外部评价指标
|
作业
.work
|
2024-10-08 | -- | ||
| 7.3 PPT课件 |
第七章 客房收益管理的评估.pptx
|
文档
.pptx
|
2023-12-18 | 4.84MB | ||
| 7.4 阅读材料 |
第7章阅读材料-收益管理的绩效衡量指标_RevPAR与GopPAR（李倩）.pdf
|
文档
.pdf
|
2023-04-22 | 1.84MB | ||
|
第7章阅读材料-Performance measures for strategic revenue management RevPAR versus GOPPAR（Schwartz）.pdf
|
文档
.pdf
|
2023-04-22 | 545.09KB | |||
| 7.5 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | ||
| 7.7 单元测验7 |
单元测验7
|
作业
.work
|
2023-05-31 | -- | ||
| 8.1.2 （视频）餐厅收益管理概述 |
8.1.餐厅收益管理概述.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 49.84MB | ||
| 8.1.3 小测验-餐厅收益管理概述 |
小测验-餐厅收益管理概述
|
作业
.work
|
2024-10-09 | -- | ||
| 8.2.2 （视频）餐厅价格制定策略 |
8.2 餐厅价格制定策略.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 40.81MB | ||
| 8.2.3 小测验-餐厅价格制定策略 |
小测验-餐厅价格制定策略
|
作业
.work
|
2024-10-09 | -- | ||
| 8.3.2 （视频）餐厅时间管理策略 |
8.3 餐厅时间管理策略.mp4
|
视频
.mp4
|
2024-07-19 | 68.28MB | ||
| 8.3.3 小测验-餐厅时间管理策略 |
小测验-餐厅时间管理策略
|
作业
.work
|
2024-10-09 | -- | ||
| 8.4.2 小测验-餐厅容量控制策略 |
小测验-餐厅容量控制策略
|
作业
.work
|
2024-10-09 | -- | ||
| 8.5.2 小测验-餐饮菜单优化策略 |
小测验-餐饮菜单优化策略
|
作业
.work
|
2024-10-09 | -- | ||
| 8.6 PPT课件 |
第八章 餐厅和会议收益管理.pptx
|
文档
.pptx
|
2024-07-19 | 5.17MB | ||
| 8.7 阅读材料 |
第8章阅读材料-星级饭店自助餐厅收益管理策略研究——基于富力君悦凯菲厅的案例分析（曾国军）.pdf
|
文档
.pdf
|
2021-07-10 | 1022.56KB | ||
|
第8章阅读材料-餐饮服务收益管理的时间控制策略研究（牛星）.pdf
|
文档
.pdf
|
2021-07-10 | 211.61KB | |||
|
第8章阅读材料-餐厅收益管理的差别定价策略研究——基于对顾客公平度感知的调查（杨慧）.pdf
|
文档
.pdf
|
2021-07-10 | 246.56KB | |||
| 8.8 本章小结 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | ||
|
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2024-08-13 | -- | |||
| 8.9 案例分析 |
附件
|
附件
.${file.extension}
|
2021-11-21 | -- | ||
| 8.11 单元测验8 |
单元测验8
|
作业
.work
|
2023-05-31 | -- |
视频 课程章节
1
2
3
5
6
