案例1-预订增量分析
根据该酒店11月1日-10日的Pick-up汇总表(见表7),分析该酒店经营中存在的问题,并提出改进建议。

案例2-渠道库存分配
Joel是城市中心广场酒店,一家拥有300间客房的连锁酒店的收益经理。他正在评估下个月第三个周末100间未售客房的库存分配备选方案。
酒店销售部相信(但也不是很肯定),可以以185美元的价格销售80间那天的客房。
酒店的前厅经理相信,如果100间客房放在特许经营授权人经营的网站“Deals at This Hotel”页面上销售的话,按门市价229.99美元给予25%的折扣,通过CRS可能售出90间。这项销售仅仅应用于那些同意客房在订购时就出账单且不能取消的顾客。
Uberhothotels.com,一个第三方净价模式运营商,愿意为每间客房支付160美元,但想从酒店得到一个委托,即它能从酒店采购并转卖至多100间客房。它相信,如果把客房向所有的买家开放的话,可以以172.99美元每晚的价格实现销售。
Joel 知道,根据特许经营协议,他要按客房销售总收入的8%支付特许经营费,并按3%支付营销费用,按1%支付CRS使用费;通过CRS预订的话,外加2美元/间夜。
酒店通过网络,包括Uberhothotels.com,销售客房向网络服务提供者(IDS)支付的相关费用是10美元每间。
Joel已经以门市价销售了200间客房。
考虑上述信息完成下面的表8。

已经售出的200间客房的净平均房价收益是88%,每间客房的平均变动成本是55美元。完成下面的表9,并帮助Joel完成库存分配决策。

案例3-您可以从携程下订单
上海最冷那天,我去住了上海***酒店。第二天中午退房排队等候期间,一个中国籍女子径直走到前台办理入住,在一旁维持秩序的前台领班将她引领到排队这里,并问她办退房还是入住,女士说要办入住并表示没有任何预订。
这时这位前台领班对她说,没有预订呀?——您可以从携程上下一个订单,否则就是前台价1680元,携程上要便宜一些。(陈述人:李晓云 | 全球酒店品鉴主编)
问题:
(1)你是否认可前台领班给予客人的“贴心”建议?为什么?
(2)OTA价格低于酒店前台价,可能的原因有哪些?
(3)OTA价格低于酒店前台价,对酒店有哪些损失?
案例4-自行车马拉松竞标
Carrie是一家拥有400间客房的喜来登(Sheraton)酒店的收益经理,她的酒店坐落在一个热门的夏季滨海度假区,那里还有15家酒店,而她的酒店房价是最高的。
Carrie被本市的会议与旅游者观光局(CVB)要求参加一项客房竞标活动,为该市举办下一年度30英里“自行车马拉松”招待组织者、运动员、参加者。在4天活动期间,自行车马拉松会为举办城市产生大约3000房晚的住宿需求并吸引6 000名观光者。
H市距离本市50英里,其CVB也在为该活动准备竞标。主办地将从这两个城市中产生。
本市CVB告诉Carrie,负责为该活动选择举办地的策划人对价格十分敏感。因此,CVB希望为这次竞标开出有竞争力的价格。
问题:
(1)哪些显性或隐性的因素,在Carrie决定是否为这次竞标提供客房库存时应该被考虑?
(2)这项活动在夏季或其它季节举办,对Carrie的库存分配是否会产生影响?
(3)如果这是一项为特殊儿童筹款的慈善活动,你会对Carrie提出怎样的建议?
资料来源:David K. Hayes & Allisha A. Miller, RevenueManagement for the Hospitality Industry,Wiley,2010

