案例1-房型销量分析及运用

下述图表反映的是某酒店2016年1月-10月的房型销量情况。请仔细分析图表中的数据，思考：

（1）根据上述图表的数据，概述该酒店各房型销售的基本情况及特点；

（2）根据上述信息，提出提高该酒店提高客房收益的建议。

案例2-房型销量分析

下表是一家拥有47间客房的有限服务酒店上个月的房型销售报表。请仔细阅读表格内容，回答下面的问题。

（1）该酒店一共有多少种房型？这些房间一共有多少个价格等级？

（2）该酒店的畅销房型有哪些？相对滞销的房型有哪些？

（3）如何通过房型价格的调整来提升该酒店的整体收益？

（4）如果维持现有的价格策略不变，如何通过容量控制来提升酒店的整体收益？

案例3-团队置换分析

Poco是H 酒店的收益经理，Mark是前厅经理，Latisha是销售与营销总监。他们三个都是酒店收益管理委员会的成员。酒店拥有175间可用客房。下个月酒店将接待退休消防员协会的团队入住。协会起初以99美元/间天的价格预定了周四、周五、周六三晚的客房各90间，现在这些客房已经成为酒店的新增预订了。当前三天会议期间酒店可用客房预测情况如下表所示：

该团队要求Latisha为他们增加锁房20间/晚，以其之前的价格99美元/间天。如果酒店同意，其成员将使用所有这20间增加的客房；如果不行，他们会让余下的20名成员到同一条街的C酒店入住。

Latisha愿意增加锁房让该团队成员都住在一起。

Mark则表示反对。他相信他能以门市价销售会议期间周四客房20间、周五客房40间、周六客房30间。在他的计划下，酒店可以实现ADR最大化。

问题：

（1）比较Latisha和Mark计划下酒店那三天的OCC、ADR、RevPAR，并对Mark的库存分配提出建议；

（2）已知酒店平均每间客房的运营费用为30美元/间天，你会改变之间给出的建议吗？

 资料来源：David K. Hayes & Allisha A. Miller, RevenueManagement for the Hospitality Industry,Wiley,2010

案例4-价格与库存管理综合案例

 某市有三家同类型的中档酒店A、B、C，它们的主要房型和会议室数量如表1所示。对该市的酒店经营者而言，6月、7月、8月三个月往往是淡季，平均出租率不足30%。较旺季（3月、4月、5月和10月、11月、12月）平均出租率80%而言，这三个月的出租率低出很多。但刚刚有一个重大的利好消息传来：某省直机关将在两个月后（即6月中旬）在该市举办一场为期四天的大型会议，参会人数预计超过400人，需要标准间180间、单人间40间。为例接下这单生意，A、B两家酒店的销售部门均向会议组织者提交了具有竞争力的报价（见表5）。C酒店自然也不愿意放弃这次难得的机会，销售经理提出：A、B两家酒店的报价折扣力度很大，为了确保拿下这一单，C酒店应该报出比A、B两家酒店更低的价格。

  （1）如果你是C酒店的收益经理，你会同意销售经理的意见吗？你会提出怎样的报价策略呢？

 （2）C酒店收益委员会对销售经理和收益经理的报价策略进行了讨论，最终提出的报价是：标准间320元/间天，大床房320元/间天，会议室5000元/间天。会议举办方在收到该报价后表示：C酒店客房报价是三个酒店中最高的，如果能够适当降价，他们将很愿意在C酒店举办这次会议。收到会议举办者的意见后，销售经理有意将标准间和大床房的价格均调整至300元/间天。如果你是C酒店的收益经理，你是否同意销售经理的意见？为什么？

（3）现实的情况是，在收到客人希望降价的信息后，C酒店的收益经理和销售经理讨论后提出了一个折衷的方案：标准间和单人间的报价保持不变，但酒店可以向举办方提供60张免费房赠券（限标准间或单人间使用，1年之内有效，使用时需提前7天预订），这样C酒店提供的客房平均价格为300元/间天。举办方愉快地接受了该方案，决定将这次会议放在C饭店举办。相对于将客房价格降至300元/间天的报价方案，这个折衷的报价方案有何优点？

（4）在距离会议开始一周时，主办方提出需增加10间标准客房，并表示愿意以400元/间天的价格支付这10间房的房费。几乎与此同时，饭店预订部门接到一个预订会议第二天到第三天的2个标准间的请求。此时，会议期间的预订情况如表6所示。C饭店能够接受会议举办方的新增预订吗？是否接受会议第二天到第三天的2个标准间的电话预订请求呢？