《饭店管理》毕业生风采展

陈鲜元

陈鲜元，我校2013届旅游管理本科毕业生，先后在武汉欧亚会展国际酒店担任实习生、会议协调员、宴会销售主管，因工作业绩突出，短短两年半的时间就升任市场营销部销售经理，先后组织策划了众多酒店重要宴会活动，接待了多位党政领导和影视明星。

田野            

田野，我校2014届旅游管理专业本科毕业生，先后在武汉葛洲坝大酒店担任实习生、GRO和行政文员，目前担任酒店餐饮部经理，央企编制。入职以来成功接待了葛洲坝集团、中国能建集团领导及湖北省、武汉市等央企、政府领导。2016年9月在职考取武汉轻工大学农业推广硕士研究生。

梁荣超     

梁荣超，我校2015届旅游管理本科毕业生，先后在深圳金茂JW万豪酒店行政楼层担任实习生，实习期间表现突出，毕业工作时即担任行政楼层宾客关系GRO，并在酒店前厅部进行轮岗锻炼培训，凭借专业的素质和优质的服务得到了酒店和客人的一致肯定。

（一）推荐教材

1.蒋丁新 编:《饭店管理》（第3版），普通高等教育“十一五”国家级规划教材，北京大学出版社，2015年10月。

（二）参考教材

1. 贾天驎 译：《美国现代酒店管理实务——饭店管理知识丛书》，广东旅游出版社，2015

2、罗伟、程丛喜 编：《餐饮实务与管理》，武汉大学出版社，2016

3. 邹益民 编：《饭店管理--理论方法与技巧》，高等教育出版社，2015

4. 郑向敏 著：《现代饭店经营管理》，清华大学出版社，2013

（三）进一步阅读材料

1. 黄铁鹰 著：《海底捞你学不会》，中信出版社，2012-07-01

2、陈文生 编：《酒店经营管理案例精选》，旅游教育出版社，2012

3. 王永挺 编：《饭店经营管理案例精粹》，电子科技大学出版社，2015

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