会讲中华传统菜肴和经典时尚的菜品制作，更会讲烹饪基本功和烹饪环节中的主要流程。

  本课程从厨房最基本的刀与火技术元素入手，将烹饪学习按项目逐步展开。  授人以鱼不如授人以渔，基础烹饪技法不仅对烹饪爱好者初学者有用，对专业的厨师而言，跟着这门课学习下来，也是一次系统的烹饪原理和技巧的升华。

1. 学会做饭做菜，收获到渊远流长的中华烹饪技艺。

2.  提升生活的幸福感。为家人朋友做饭及一起用餐的时光，踏实的快乐远胜网络的虚拟世界。

3. 收获健康。人们饮食的选择到了多元化和便捷化的时期，食品安全问题又较从前更为凸显，跟着课程动起来，可以亲手烹煮放心可口的食物。

 或许一出手你就能收获惊喜，或许开始做出的菜像爱因斯坦小时候做的小板凳，不那么完美，可是有什么关系呢？重点是你会越做越好，这是一个系统的、循序渐进的过程。

烹饪专业的本科学生，结合教材的体系，丰富生动的线上资源可以帮助同学们更好的理解烹饪技法及原理。

非本专业的大学生作为选修，如果你来自理工科，你会发现做菜与化学实验的相通之处、各种材料在刀与火碰撞下发生的奇妙反应，有时会让你不自觉去探寻菜品制作背后蕴含的科学原理；如果你来自文科或艺术类，你会发现菜品制作中有着无限创意和灵感，最后会惊喜地发现自己逐渐有了个人的做菜风格。

希望进一步提升的专业厨师，我们的课程由四位教学经验丰富的中国烹饪大师精心设计，今年还加入了青年新秀的力量。既有中华经典名菜和湖北特色楚菜，也有时尚菜和家常菜。

热爱生活，对烹饪有兴趣的人，家庭主妇（主夫），哪怕你是零基础，我们的课程就是循序渐进入手的；

最后敲重点，做菜有很多细节流程，唯有爱，让这些琐碎的过程变成幸福美好的事，所以我们的课程，最适合热爱生活，热爱厨艺的人学习。