职称：讲师
单位：宜兴高等职业技术学校
部门：旅游学院
职位：教师、承云茶文化创客空间负责人
◆
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个人介绍
主讲教师：蒋洁芳
教师团队：共4位
- 蒋洁芳
- 许译匀
- 叶绵秀
- 肖桂平
第4期
| 学校： | 宜兴高等职业技术学校 |
| 开课院系： | 旅游学院 |
| 专业大类： | 旅游 |
| 开课专业： | 旅游管理 |
| 学分： | 4 |
| 课时： | 68 |
课程介绍
本课程以学生职业能力培养为主线，融理论教学与实践教学为一体，系统地介绍了茶和茶艺的基础知识以及茶艺服务技能。教学内容分8个章节，分别是茶道传承、六大基本茶类和茶事服务。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 认识茶艺 |
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| 1.2 茶道基础知识 |
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| 1.3 茶席设计 |
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| 1.4 测验一 |
作业
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| 2.1 认识绿茶 |
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| 2.2 绿茶冲泡技巧 |
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| 2.3 花茶冲泡技巧 |
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| 2.4 绿茶的品鉴 |
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| 2.5 测验二 |
作业
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| 3.1 认识乌龙茶 |
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| 3.2 乌龙茶冲泡技巧 |
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| 3.3 乌龙茶的品鉴 |
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| 3.4 测验三 |
作业
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| 4.1 认识红茶 |
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| 4.2 红茶冲泡技巧 |
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| 4.3 红茶的品鉴 |
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| 5.1 认识黑茶 |
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| 5.2 黑茶冲泡技巧 |
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| 6.1 认识白茶 |
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| 6.2 白茶冲泡技巧 |
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| 6.3 白茶的品鉴 |
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| 7.1 认识黄茶 |
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| 8.1 茶艺师服务的仪态训练 |
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| 8.2 茶艺师服务的常用礼节 |
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| 8.3 茶事服务的基本流程和标准 |
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