【20下】食品安全风险评估
南昌大学
主讲教师：钟亚东
- 1 第一单元 食品安全概述
- 2 食品安全风险分析框架
- 3 危害识别
- 4 危害特性
- 5 暴露评估
- 6 风险描述
- 7 风险评估的应用与决策