职称：助教
单位：吉林工程职业学院
部门：粮油食品学院
职位：教师
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个人介绍
主讲教师：李欠欠
教师团队：共1位
- 王舒
| 学校： | 吉林工程职业学院 |
| 开课院系： | 粮油食品学院 |
课程介绍
本课程是运用化学、物理、生物、微生物、食品工程等方面的基础知识，研究农业作物资源的利用、生产，并探索解决问题的途径，实现生产合理化、科学化和现代化，为人们提供营养丰富、品质优良的安全食品的一门应用技术。 课程主要讲授绿色食品的生产环境及生产要求；绿色食品认证及管理；绿色食品的生产标准；绿色食品的加工。旨在拓展学生绿色食品生产的相关知识，拓宽学生就业渠道。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 绿色食品的概念、标志及特征 |
文档
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2023-06-08 | 11.51MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 225.67MB | |||
| 1.2 绿色食品事业发展的背景及必然性 |
文档
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视频
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2023-06-08 | 151.73MB | |||
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视频
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作业
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| 1.3 绿色食品有机食品无公害食品 |
文档
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视频
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2023-06-08 | 270.63MB | |||
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作业
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| 1.4 绿色食品发展历程及现状 |
文档
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视频
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视频
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| 2.1 环境污染对农业生产的影响 |
文档
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2023-06-08 | 2.08MB | ||
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视频
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作业
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| 2.2 绿色食品产地的选择与调查 |
文档
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2023-06-08 | 11.86MB | ||
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作业
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| 2.3 绿色食品环境质量监测 |
文档
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视频
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作业
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| 2.4 绿色食品产地环境质量现状评价 |
文档
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作业
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| 2.5 绿色食品产地的污染控制及生态建设 |
文档
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视频
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作业
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| 3.1 绿色食品申报认证 |
文档
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作业
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| 3.2 绿色食品标志的使用与管理 |
文档
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2023-06-08 | 22.85MB | ||
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作业
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| 3.3 绿色食品生产资料认定推荐管理办法 |
文档
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2023-06-08 | 26.64MB | ||
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作业
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| 3.4 绿色食品生产基地的认证与管理 |
文档
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2023-06-08 | 26.64MB | ||
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作业
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| 4.1 标准及标准化概述 |
文档
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2023-06-08 | 8.91MB | ||
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2023-06-08 | 72.99MB | |||
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作业
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| 4.2 绿色食品标准制定 |
文档
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2023-06-08 | 8.91MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 79.44MB | |||
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2023-06-08 | 47.74MB | |||
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作业
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| 4.3 绿色食品标准体系的构成 |
文档
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2023-06-08 | 8.91MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 127.11MB | |||
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2023-06-08 | 14.14MB | |||
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作业
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| 5.1 种子和种苗的选择 |
文档
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2023-06-08 | 1.89MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 37.81MB | |||
| 5.2 绿色食品种植生产技术 |
文档
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2023-06-08 | 1.89MB | ||
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视频
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视频
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| 5.3 土壤管理与肥料使用 |
文档
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2023-06-08 | 1.89MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 60.50MB | |||
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作业
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| 5.4 农药使用技术 |
文档
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2023-06-08 | 5.03MB | ||
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作业
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| 5.5 病虫草害防治技术 |
文档
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2023-06-08 | 5.03MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 59.68MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 20.57MB | |||
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作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 5.6 绿色食品其他生产管理措施 |
文档
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2023-06-08 | 3.70MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 46.13MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 31.91MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 3.51MB | |||
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作业
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| 5.7 绿色食品作物生产- 茶叶 |
文档
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2023-06-08 | 3.70MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 65.25MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 35.88MB | |||
| 6.1 养殖业绿色食品生产技术 |
文档
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2023-06-08 | 1.27MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 16.01MB | |||
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视频
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视频
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视频
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2023-06-08 | 23.07MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 23.77MB | |||
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作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 7.1 绿色食品加工概述 |
文档
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2023-06-08 | 22.07MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 113.07MB | |||
| 7.2 绿色食品基础知识1 |
文档
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2023-06-08 | 22.07MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 103.85MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 2.92MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 6.73MB | |||
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作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 7.3 绿色食品基础知识2 |
文档
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2023-06-08 | 22.07MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 66.81MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 21.68MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 39.08MB | |||
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作业
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| 7.4 果蔬加工对原料的要求 |
文档
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2023-06-08 | 22.07MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 60.25MB | |||
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视频
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视频
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2023-06-08 | 4.76MB | |||
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作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 7.5 原料预处理 |
文档
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2023-06-08 | 22.04MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 58.47MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 25.47MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 45.68MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 33.77MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 48.10MB | |||
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作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 8.1 绿色罐藏食品加工的准备 |
文档
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2023-06-08 | 3.25MB | ||
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视频
.mp4
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2023-06-08 | 47.57MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 58.51MB | |||
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视频
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视频
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2023-06-08 | 79.68MB | |||
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视频
.mp4
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2023-06-08 | 61.01MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 18.66MB | |||
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作业
.work
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2023-06-08 | -- | |||
| 8.2 绿色罐藏食品的加工 |
文档
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2023-06-08 | 3.25MB | ||
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视频
.mp4
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2023-06-08 | 72.65MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 81.90MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 87.75MB | |||
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视频
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视频
.mp4
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2023-06-08 | 20.39MB | |||
|
作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 9.1 干制的基本原理 |
文档
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2023-06-08 | 4.11MB | ||
|
视频
.mp4
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2023-06-08 | 106.19MB | |||
| 9.2 干制品加工工艺 |
文档
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2023-06-08 | 4.11MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 138.63MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 14.01MB | |||
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视频
.mp4
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2023-06-08 | 10.45MB | |||
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作业
.work
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2023-06-08 | -- | |||
| 9.3 干制品包装贮藏 |
文档
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2023-06-08 | 4.11MB | ||
|
视频
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2023-06-08 | 56.67MB | |||
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视频
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2023-06-08 | 34.65MB | |||
| 10.1 糖制保藏理论 |
文档
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2023-06-08 | 2.76MB | ||
|
视频
.mp4
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2023-06-08 | 41.17MB | |||
|
作业
.work
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2023-06-08 | -- | |||
| 10.2 糖制品加工 |
文档
.ppt
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2023-06-08 | 2.76MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 116.77MB | |||
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作业
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2023-06-08 | -- | |||
| 10.3 常见糖制产品的加工 |
文档
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2023-06-08 | 2.76MB | ||
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视频
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视频
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视频
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| 11.1 蔬菜腌制 |
文档
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视频
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2023-06-08 | 126.02MB | |||
| 12.1 食品冷冻的保藏原理 |
文档
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2023-06-08 | 3.58MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 36.57MB | |||
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视频
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视频
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视频
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| 12.2 食品的冷却与冷藏 |
文档
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2023-06-08 | 3.58MB | ||
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视频
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2023-06-08 | 61.01MB | |||
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视频
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视频
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| 12.3 食品的冻结 |
文档
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2023-06-08 | 2.33MB | ||
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视频
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视频
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| 12.4 期末测试 |
作业
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2023-06-08 | -- |
文档 课程章节
2
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