文档第一单元 前厅部概述
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个人介绍
主讲教师：花茜茜
课程介绍
本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材。
本书共九个单元，内容包括前厅部概述、客房预订、前厅礼宾服务、总台服务、总机服务与商务中心、大堂副理、前厅销售、前厅信息沟通、前厅部人力资源管理与质量控制。本书内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。
本书是在2006年版本的基础上修订而成。考虑到旅游类专业职业教育本身的发展和专业课程设置的发展变化，在修订中，保持原教材的体系结构不变，删除过时的内容，增加了新内容，与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接，满足职业岗位的能力培养需要。
本书可作为中等职业学校酒店服务与管理专业教材，也可作为酒店岗位培训教材和酒店服务员等级考试用书。
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 前厅部的功能 |
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2018-11-22 | 62.00KB | ||
| 1.2 前厅部的组织机构 |
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2018-11-22 | 54.09KB | ||
| 1.3 前厅工作环境 |
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2018-11-22 | 63.50KB | ||
| 1.4 前厅部员工的必备素质 |
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2018-11-22 | 57.50KB | ||
| 2.1 预订的方式和种类 |
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2018-11-22 | 71.00KB | ||
| 2.2 客房预订的操作程序 |
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2018-11-22 | 57.00KB | ||
| 2.3 客房预订失约行为及处理 |
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2018-11-22 | 50.00KB | ||
| 3.1 迎送客人服务 |
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2018-11-22 | 84.50KB | ||
| 3.2 行李服务（1） |
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2018-11-22 | 62.50KB | ||
| 3.2.1 行李服务（2） |
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2018-11-22 | 62.00KB | ||
| 3.3 贵重物品保管 |
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2018-11-22 | 52.50KB | ||
| 3.4 “金钥匙” |
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2018-11-22 | 63.50KB | ||
| 4.1 入住登记 |
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2019-03-15 | 58.50KB | ||
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| 4.2 问讯服务 |
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2019-03-15 | 49.05KB | ||
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2019-03-15 | 54.00KB | |||
| 4.3 总台收银 |
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2019-03-15 | 67.00KB | ||
| 5.1 总机服务 |
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2019-03-15 | 21.99KB | ||
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2019-03-15 | 62.50KB | |||
| 5.2 商务中心 |
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2019-03-15 | 60.50KB | ||
| 6.1 建立良好的宾客关系 |
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2019-03-15 | 61.00KB | ||
| 6.2 客人投诉处理 |
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2019-03-15 | 63.00KB | ||
| 6.3 客史档案 |
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2019-03-15 | 53.50KB | ||
| 7.1 客房的种类 |
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2020-03-27 | 26.49MB | ||
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| 7.2 客房状态控制 |
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2020-03-27 | 16.66KB | ||
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2020-03-27 | 37.83MB | |||
| 7.3 酒店房价 |
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2020-03-27 | 17.58KB | ||
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2020-03-27 | 5.63MB | |||
| 7.4 前厅客房销售程序与技巧 |
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2020-03-27 | 8.86MB | ||
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课程章节
1
