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1 第一单元 前厅部概述
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1.1 前厅部的功能
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1.2 前厅部的组织机构
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1.3 前厅工作环境
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1.4 前厅部员工的必备素质
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2 第二单元 客房预订
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2.1 预订的方式和种类
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2.2 客房预订的操作程序
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2.3 客房预订失约行为及处理
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3 前厅礼宾服务
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3.1 迎送客人服务
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3.2 行李服务(1)
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3.3 贵重物品保管
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3.4 “金钥匙”
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4 总台服务
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4.1 入住登记
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4.2 问讯服务
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4.3 总台收银
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5 总机服务与商务中心
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6 大堂副理
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6.1 建立良好的宾客关系
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6.2 客人投诉处理
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6.3 客史档案
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7 前厅销售
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7.1 客房的种类
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7.2 客房状态控制
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7.3 酒店房价
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7.4 前厅客房销售程序与技巧
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8 前厅信息沟通
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8.1 客情预测传递
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8.2 前厅报表的制作
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8.3 前厅文档管理
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8.4 前厅部的沟通
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9 前厅部人力资源管理与质量控制
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9.1 人力资源的调配与控制
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9.2 员工培训及日常考评与激励
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9.3 质量控制的基本原则与方法
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9.4 前厅部主要工作的质量控制
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