《酒店前厅与客房管理》课程目的旨在使学生掌握饭店前厅、客房经营与管理的基本知识，掌握酒店前厅与客房经营管理的操作方法，通过分析案例和实际操作中的问题，提高学生对前厅与客房经营管理的认识，为学生学习后续课程打下理论基础，为将来更好的从事酒店经营管理工作做铺垫。