生物化学就是生命的化学，是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础生命科学，是从分子水平研究生命现象的化学本质的科学。生物化学主要研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律，已成为生命科学和生物技术的核心和基础，并随着现代科学技术的迅速发展和学科领域的不断扩展、相互渗透和交叉，将呈现更为广阔的发展前景，在工业、农业、医学及生物工程等领域得到广泛的应用。
生物化学作为在分子水平解释生命的化学本质和规律的一门学科，也是基础科学研究的前沿领域。《生物化学》课程是高校生命科学相关专业本科生一门重要的核心课程，也是生物制药专业、海洋资源开发技术专业学生必修的学科基础课。通过对生物化学的学习，学生应掌握生物化学基础理论知识，了解生命过程中的化学变化规律及其生理功能之间的关系，充分认识到生物化学对当今科学研究和人类自身的研究具有十分重要的现实意义，为相应的实验课、相关课程的学习以及将来的科学研究和实践奠定基础。