制备新技术简介

萃取技术：双水相、超临界、反胶束等 

膜分离技术：纳滤膜、亲和-膜过滤等 

色谱技术：灌注、超临界、高效逆流等

电泳技术：毛细管等 

分子蒸馏技术 

微波萃取技术 

蒸馏和分馏技术 

结晶和重结晶技术 

3.1  萃取技术

双水相萃取

超临界萃取

反胶束萃取

双水相萃取

超临界萃取

定义:超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction，SFE）是一项新型提取技术，它是利用超临界条件下的气体作萃取剂，从液体或固体中萃取出某些成分并进行分离的技术。

超临界流体（SCF）是处于临界温度（Tc）和临界压力（Pc）以上，以流体形式存在的超临界条件下的气体。通常有二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧化二氮（N2O）、乙烯（C2H4）、三氟甲烷（CHF3）等。

反胶束萃取

将表面活性剂溶于非极性溶剂中，并使其浓度超过临界胶束浓度（即胶束形成时所需表面活性剂的最低浓度），便会在有机溶剂内形成反胶束，即表面活性剂的非极性基团在外而极性基团在内，它有溶解极性物质的能力。

尤其适用于提取酶。

常用的表面活性剂及其相应的有机溶剂

3.2  膜分离技术

纳膜：该膜存在纳米级细孔，其截留分子量介于反渗透和超滤之间，截留量大于95%的最小分子的直径约为1nm。

亲和-膜过滤：亲和体与配体结合，大于超滤膜的截留分子量，从而被截留。

3.3  色谱技术

灌注色谱

高速逆流色谱

超临界流体色谱

3.4  电泳技术

毛细管电泳：用细小的毛细管代替电泳槽，主要根据不同分子的电荷质量比差异实现分离。包括毛细管区带电泳、毛细管等电聚焦。

3.5  分子蒸馏技术

根据液体中分子量不同的物质,其气体分子在真空中的平均自由程不同,通过调节不同的温度则可以将不同分子量的物质逐步分离开来。

3.6 微波萃取技术

微波萃取技术是食品和中药有效成分提取的一项新技术。世界上微波技术应用于有机化合物萃取的第一篇文章发表于1986年 。

微波萃取是利用高频电磁波使细胞内有效成分自由流出，在较低的温度下溶解于萃取媒质，从而加速了被萃取物料成分向萃取溶剂界面扩散。 

微波萃取技术使萃取速率提高数倍，降低了萃取温度，最大限度保证萃取的质量，同时大大减少了溶剂用量。

3.7 蒸馏和分馏技术

基本原理:蒸馏和分馏基本原理是一样的，都是利用有机物质的沸点不同，在蒸馏过程中低沸点组分先蒸出，高沸点组分后蒸出，从而达到分离提纯的目的。

不同的是，分馏是借助于分馏柱使一系列的蒸馏不需多次重复，一次完成的蒸馏（分馏就是多次蒸馏）.

应用范围也不同，蒸馏时混合液体中各组分的沸点要相差30℃以上，才可以进行分离，而要彻底分离沸点要相差110℃以上。分馏可使沸点相近的互溶液体混合物（甚至沸点仅相差1－2℃）得到分离和纯化。