食用菌生产技术

谢春芹

目录

  • 1 食用菌的形态识别及分类鉴定
    • 1.1 食用菌的形态识别
    • 1.2 食用菌的分类鉴定
  • 2 食用菌生长发育的条件
    • 2.1 食用菌生长发育的营养条件
    • 2.2 食用菌生长发育的环境条件
  • 3 食用菌的消毒灭菌技术
    • 3.1 食用菌培养基的消毒灭菌技术
    • 3.2 接种与培养环境的消毒灭菌技术
  • 4 食用菌菌种的类型及生产流程
    • 4.1 食用菌菌种的类型及生产流程
  • 5 食用菌母种生产技术
    • 5.1 食用菌母种斜面培养基的配制技术
    • 5.2 食用菌菌种的分离技术
    • 5.3 食用菌母种转管与培养技术
  • 6 食用菌原种和栽培菌种生产技术
    • 6.1 食用菌原种和栽培种培养基的配制技术
    • 6.2 食用菌原种和栽培种的接种和培养技术
  • 7 秀珍菇栽培技术
    • 7.1 秀珍菇栽培的意义及生物学特性
    • 7.2 秀珍菇栽培技术
  • 8 金针菇栽培技术
    • 8.1 金针菇栽培的意义及生物学特性
    • 8.2 金针菇栽培技术
  • 9 海鲜菇栽培技术
    • 9.1 海鲜菇的栽培意义及生物学特性
    • 9.2 海鲜菇栽培技术
  • 10 草菇栽培技术
    • 10.1 草菇栽培意义及生物学特性
    • 10.2 草菇栽培技术
  • 11 灵芝栽培技术
    • 11.1 灵芝栽培意义及生物学特性
    • 11.2 灵芝菌棒的制备
    • 11.3 灵芝的栽培管理
  • 12 香菇栽培技术
    • 12.1 香菇栽培意义及生物学特性
    • 12.2 香菇菌棒的制备
    • 12.3 香菇的栽培管理
  • 13 双孢蘑菇栽培技术
    • 13.1 双孢蘑菇栽培意义及生物学特性
    • 13.2 双孢蘑菇发酵料的制备
    • 13.3 双孢蘑菇的栽培管理
  • 14 蛹虫草栽培技术
    • 14.1 蛹虫草栽培意义及生物学特性
    • 14.2 蛹虫草菌种的生产
    • 14.3 蛹虫草的栽培管理
    • 14.4 蛹虫草的干制与包装技术
    • 14.5 蛹虫草栽培中病虫害防治
  • 15 猴头菇栽培技术
    • 15.1 猴头菇栽培意义及生物学特性
    • 15.2 猴头菇栽培技术
  • 16 食用菌病害虫及综合防治技术
    • 16.1 食用菌常见病害病原形态特征及综合防治技术
    • 16.2 食用菌常见害虫形态特征及综合防治技术
  • 17 食用菌的检验技术
    • 17.1 食用菌的感官检验技术
    • 17.2 食用菌的理化检验技术
  • 18 食用菌的保鲜与加工技术
    • 18.1 食用菌的保鲜与干制技术
    • 18.2 食用菌产品的加工技术
    • 18.3 期末试卷
食用菌产品的加工技术

拓展资源-- 

1.食用菌多糖提取与应用

2.黑龙江双松食品携菌菇面条、面粉亮相上海农业展览馆