Hospitality English 酒店服务英语

赵萍萍

目录

  • 1 Hotel Introduction 酒店概况
    • 1.1 World Hotel Groups 世界酒店集团
    • 1.2 Chinese Local Hotels 中国品牌酒店
    • 1.3 Homestay in Jiangxi 江西民宿
  • 2 Front Office Department 前厅部
    • 2.1 Room Reservation 客房预定
      • 2.1.1 Working as a Reservationist  前厅预订员
      • 2.1.2 Making a Room Reservation  客房预定
      • 2.1.3 Revising a Reservation 变更预订
      • 2.1.4 Canceling a Reservation 取消预订
      • 2.1.5 思政课堂：明礼于心，行礼于人
      • 2.1.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 2.2 Checking in 入住登记
      • 2.2.1 Working as a receptionist 前厅接待员
      • 2.2.2 Checking in with reservations 预订客人入住
      • 2.2.3 Checking in walk-in guests 无预订客人入住
      • 2.2.4 Checking in guests with special needs 有特殊需求客人入住
      • 2.2.5 思政课堂：衣尚中国，美给你看
      • 2.2.6 Advanced practice 进阶练习
    • 2.3 Concierge Service 礼宾服务
      • 2.3.1 Working as a bellman 前厅行李员
      • 2.3.2 Welcoming guests at the doorway 门口迎宾
      • 2.3.3 Escorting guests to rooms 陪同到客房
      • 2.3.4 Recommending activities and arranging transportation 推荐活动、交通安排
      • 2.3.5 思政课堂：中华瑰宝，万里长城
      • 2.3.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 2.4 Checking out   退房离店
      • 2.4.1 Working as a cashier   前台收银员
      • 2.4.2 Checking out   结账退房
      • 2.4.3 Checking out with bill problems  账单问题
      • 2.4.4 Storing luggage  行李寄存
      • 2.4.5 思政课堂：美丽中国，跃然“纸”上
      • 2.4.6 Advanced practice 进阶练习
  • 3 Housekeeping Department 客房部
    • 3.1 Room Cleaning 客房清扫
      • 3.1.1 Working as a  Room Attendant 客房服务员
      • 3.1.2 Room Cleaning  客房清扫
      • 3.1.3 Turn Down Service  开夜床服务
      • 3.1.4 Bulter Service  管家服务
      • 3.1.5 思政课堂：勤以立身，劳而立毅
      • 3.1.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 3.2 Laundry service 洗衣服务
      • 3.2.1 Working as a valet 客房洗衣工
      • 3.2.2 Regular laundry service 常规洗衣服务
      • 3.2.3 Express laundry service 快洗服务
      • 3.2.4 Dealing with laundry problems 应对洗衣问题
      • 3.2.5 思政课堂：爱岗敬业，履职尽责
      • 3.2.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 3.3 Other services in the housekeeping department 其他类型客房服务
      • 3.3.1 Working as a housekeeper 客房管家
      • 3.3.2 Maintenance Service 维修服务
      • 3.3.3 Baby-sitting service 儿童看护服务
      • 3.3.4 Lost and Found   失物招领
      • 3.3.5 思政课堂：诚以养德，信以立身
      • 3.3.6 Advanced Practice 进阶练习
  • 4 Food &  Beverage  Department 餐饮部
    • 4.1 Chinese Restaurant  中餐服务
      • 4.1.1 Working as a hostess  餐厅领位员
      • 4.1.2 Greeting & Seating guests 迎客及引座
      • 4.1.3 Taking Orders 点单
      • 4.1.4 Settling the Bill 结账
      • 4.1.5 思政课堂：江西美如画，赣菜香天下
      • 4.1.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 4.2 Western Restaurant  西餐服务
      • 4.2.1 Working as a waiter / waitress  餐厅服务员
      • 4.2.2 Setting the table  餐桌摆台
      • 4.2.3 Serving à la carte 零点服务
      • 4.2.4 Room Service  送餐服务
      • 4.2.5 思政课堂：棕情过端午，涵养家国情
      • 4.2.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 4.3 Bar Service 酒吧服务
      • 4.3.1 Working as a Bartender  酒吧调酒师
      • 4.3.2 Recommending Beverages  推荐酒水
      • 4.3.3 Making a cocktail  制作鸡尾酒
      • 4.3.4 Creating a cocktail  创作鸡尾酒
      • 4.3.5 思政课堂：茶艺至美，茶道至心
      • 4.3.6 Advanced Practice 进阶练习
  • 5 Handling Complaints & Emergencies  应对投诉与紧急情况
    • 5.1 Handling Complaints  应对投诉
      • 5.1.1 Ways to handle complaints 处理投诉
      • 5.1.2 Complaints about  the Front Office  处理前厅投诉
      • 5.1.3 Complaints about the Housekeeping Department  处理客房投诉
      • 5.1.4 Comlaints about the Food & Beverage Department  处理餐饮投诉
      • 5.1.5 思政课堂：宽以待人，以和为贵
      • 5.1.6 Advanced Practice 进阶练习
    • 5.2 Handling Emergencies 应对突发状况
      • 5.2.1 Ways to handle emergencies 应对突发状况
      • 5.2.2 Helping guests with sudden sickness or injuries 帮助患病或受伤的客人
      • 5.2.3 Helping guests in accidents  帮助客人在意外事故中疏散撤离
      • 5.2.4 思政课堂：仁者爱人，人恒敬之
      • 5.2.5 Advanced Practice 进阶练习
  • 6 学生实操
    • 6.1 客房预定 学生展示
    • 6.2 登记入住 学生展示
    • 6.3 礼宾服务 学生展示
    • 6.4 退房离店 学生展示
    • 6.5 客房清扫 学生展示
    • 6.6 洗衣服务 学生展示
    • 6.7 客房其他服务 学生展示
    • 6.8 酒吧服务 学生展示
Homestay in Jiangxi 江西民宿
  • 1 教学视频
  • 2 教学课件
  • 3 拓展资源