食品质量与安全数字化控制技术
王伦兴
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1 模块1 国内外食品质量安全现状
1.1 模块1 国内外食品质量安全现状ppt
1.1.1 课程首课视频
1.1.2 模块1 食品质量控制管理与认知授课视频(1)
1.1.3 模块1 食品质量控制管理与认知授课视频(2)
2 模块2 食品质量管理的工具与方法
2.1 模块2 食品质量管理的工具与方法ppt
2.2 模块2 食品质量管理的工具与方法-质量数据(1)
2.3 模块2 食品质量管理的工具与方法-质量数据(2)
2.4 模块2 食品质量管理的工具与方法(旧QC七大手法1)
2.5 模块2 食品质量管理的工具与方法(旧QC七大手法2)
2.6 模块2 食品质量管理的工具与方法(旧QC七大手法3)
2.7 模块2 食品质量管理的工具与方法(旧QC七大手法4)
2.8 模块2 食品质量管理的工具与方法(QC七大手法5)
2.9 模块2 食品质量管理的工具与方法(工序(过程)控制)
2.10 排列图的绘制视频课
2.10.1 排列图作图元数据
2.11 排列图作业点评与分析
2.12 鱼骨图的绘制视频课
2.13 鱼骨图作业分析与点评
2.14 直方图作业分析与点评
2.14.1 直方图作图源数据
3 模块3 食品良好操作规范-GMP
3.1 模块3 食品良好操作规范-GMP课件
3.2 食品良好操作规范-GMP视频(1)
3.3 食品良好操作规范-GMP视频(2)
4 模块4 卫生标准操作程序(SSOP)
4.1 模块4 卫生标准操作程序(SSOP)课件
4.2 模块4 卫生标准操作程序(SSOP)视频1
4.3 模块4 卫生标准操作程序(SSOP)视频2
4.4 模块4 卫生标准操作程序(SSOP)视频3
5 模块5 质量管理体系(ISO9000)
5.1 模块5 质量管理体系(ISO9000)课件
5.2 质量管理体系(ISO9000)第一讲视频课(1)
5.3 质量管理体系(ISO9000)第一讲视频课(2)
5.4 质量管理体系(ISO9000)第二讲视频课(1)
5.5 质量管理体系(ISO9000)第二讲视频课(2)
6 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系
6.1 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系课件
6.1.1 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第一讲视频(1)
6.1.2 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第一讲视频(2)
6.1.3 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第二讲视频(1)
6.1.4 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第二讲视频(2)
6.1.5 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第三讲视频(1)
6.1.6 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第三讲视频(2)
6.1.7 模块6 危害分析与关键控制点HACCP体系第三讲视频(3)
6.1.8 面包HACCP计划表制作点评
7 模块7 食品安全管理体系ISO22000
7.1 模块7 食品安全管理体系ISO22000课件
7.2 模块7 食品安全管理体系ISO22000授课视频(1)
7.3 模块7 食品安全管理体系ISO22000授课视频(2)
8 模块8 食品质量认证
8.1 模块8 食品质量认证课件
8.2 食品生产许可SC
8.3 模块8 食品质量认证ppt授课视频(1)
8.4 模块8 食品质量认证ppt授课视频(2)
9 模块9 食品抽样方案的制订
9.1 模块9 食品抽样方案的制订课件
9.2 模块9 食品抽样方案的制订第一讲视频
9.3 模块9 食品抽样方案的制订第一讲视频(2)
9.4 模块9 食品抽样方案的制订第二讲视频(1)
9.5 模块9 食品抽样方案的制订第二讲视频(2)
9.6 模块9 食品抽样方案的制订第二讲视频(3)
9.7 模块9 食品抽样方案的制订第二讲视频(4)
10 模块10 创新项目:TNPM体系设计
10.1 模块10 创新项目:TNPM体系设计课件
10.2 模块10 创新项目:TNPM体系设计第一讲视频(1)
10.3 模块10 创新项目:TNPM体系设计第一讲视频(2)
10.4 模块10 创新项目:TNPM体系设计第一讲视频(3)
10.5 模块10 创新项目:TNPM体系设计第二讲视频
11 拓展学习
11.1 5S管理1
11.2 5S管理2
11.3 食品安全法
模块9 食品抽样方案的制订第二讲视频(4)
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模块9 食品抽样方案的制订第二讲视频(4)
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