§1作物栽培学的对象、性质、任务及研究法

一、作物栽培学的对象、性质与任务

作物栽培学定义：是研究作物生长发育规律、产量及品质形成规律及其与环境条件的关系，探讨作物高产、优质、高效的栽培理论和技术措施的一门综合性、实践性、应用性的农业自然科学。

研究对象：作物栽培学是以农田作物栽培系统为研究对象，研究环境、作物及措施三者关系的一门科学。

性质：农业自然科学。

综合性：综合运用植物学、植物生理学、农业气象学、生态学、土壤肥料学、耕作学、植物病虫草害防治学等多学科的研究成果，不断形成和丰富自身的理论；实践性：研究作物栽培理论的目的是为了指导作物生产实践；应用性：作物栽培学不是基础研究学科，其研究目的是为了应用。

任务：根据作物品种的要求，为其提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，使作物品种的基因型得以表达，使其遗传潜力得以发挥。

二、作物栽培的特点和目标

（一）作物栽培的特点

1．严格的地域性

不同地区的纬度、地形、地貌、气候、土壤、水利等自然条件不同，以及社会经济、生产条件、作物种类和技术水平的差异，构成了作物生产的地域性。

2．明显的季节性

由于作物的生长周期较长，不同作物在其各个生长发育时期需要的光、热条件不同，所以作物生产不可避免地受季节差异的强烈影响。

3．技术的适用性

作物栽培学是一门应用性强的技术科学，所采用的生产技术措施必须能解决实际生产问题，必须具有适用性和可操作性。

4．生产的连续性

农作物生产是连续的生产过程，一个生产周期与下一个生产周期，上一茬作物与下一茬作物都是紧密相连、互相制约的。

5．系统的复杂性

作物生产是农作物、外界环境和人为措施综合作用的复杂系统，受多种因子影响和制约。作物生产的复杂性要求用整体观点和系统分析方法研究，要求有多学科协作，采取综合措施，有效地处理和协调各种因子的相互关系。

根据以上论述，在进行作物栽培过程中要尽量做到“因地制宜、不违农时、技术适用、持续发展、灵活协调”。

（二）作物栽培的目标

1.满足粮食需求

2.保证粮食安全

3.增加供给的多样性

4.实现农业可持续发展

5.提高生产效益

6.改善作物的品质

三、作物栽培研究法

研究作物栽培的基本方法是在田间进行试验。任何一个作物、品种或一项措施、技术，都必须在当地通过田间试验和示范，证实其确有应用价值(增产、增收或降低成本、省工省力)，方可推广应用。田间试验法即产量对比法，就是对不同作物品种或不同栽培技术措施进行田间小区或大田对比试验。这种对比法一般要设置若干个处理、安排若干次重复，进行田间比较，试验过程中要进行详细的观察测定和记载，收获时进行测产、考种，最后将试验结果进行统计分析，决定品种或措施的优劣和取舍。产量对比法是当前普遍采用的研究法。

对于作物自身生长发育和产量形成进行研究，常采用下列方法：

1．生物观察法：在观察作物的形态、结构时要结合其机能，观察局部时要联系其整体。

2．生长分析法：生长分析法的具体做法是，间隔一定的天数，在田间进行取样调查，测定叶面积消长和干物质动态，有时还将植株各不同器官分别进行测定。

3．发育研究法：发育研究法是在作物生育期间，每隔一定的天数测量植株的生长状况，譬如稻、麦，则特别注意分蘖消长、穗分化状况等的测定，因为这些性状直接关系到稻麦的最终产量构成和产量。

4．作物生理研究法：作物生长期间，在各生育时期或关键时期，对生理指标进行测定，也可以测定群体的冠层结构以及群体内温度、光照、湿度等，以此评价群体的质量。作物收获后，还可以分析测定产品品质指标。