1.随着人们健康意识的提高，具有活性的益生菌产品受到青睐，然而益生菌通常只有在弱碱性环境下才具有其活性并发挥功效。请你查阅文献设计实验使益生菌顺利经过胃进入肠道并保持活性。

2.过量饮酒有害健康，市面上各种解酒产品应运而生，然而效果并不大。请你运用所学知识，查阅文献设计实验，设计一款解酒饮料并验证效果。