1.维生素和矿物质之间以及矿物质本身之间存在协同和拮抗作用，因此市面上维生素矿物质复合食品或保健品很多，请你采用调查研究、文献研究等方法对国内维生素与矿物质营养补充剂市场现状及发展前景进行分析，并深度解析。

2.硒是人和动物维持生命不可缺少的微量元素之一，在维持机体健康和预防疾病中起着至关重要的作用，仅靠日常膳食难以补充人体所需的硒，由于作物可以转化出安全有效的有机态硒，而且易被人体吸收，同时硒对植物生长发育有明显的调节作用，因此硒肥在改善桃、葡萄、猕猴桃、苹果等果品品质上被广泛应用，与无机硒和有机硒相比，纳米硒生物利用率高，生物纳米硒具有更好的生物活性和保健功能，是最安全有效的补硒方式，也是最具发展前景的硒肥。请你设计试验，探究纳米硒对猕猴桃（或其他植物）果实品质和生理指标等方面的影响，并从营养学角度对果品进行评价。