营养与食品卫生学_2022

朱文丽

目录

  • 1 学科概述
    • 1.1 直播链接
    • 1.2 课件及参考资料
  • 2 蛋白质、脂类与健康
    • 2.1 直播链接
    • 2.2 课件及参考资料
  • 3 碳水化合物、能量平衡与健康
    • 3.1 直播链接
    • 3.2 课件及参考资料
  • 4 矿物质与健康
    • 4.1 直播链接
    • 4.2 课件及参考资料
  • 5 维生素与健康
    • 5.1 直播链接
    • 5.2 课件及参考资料
  • 6 食物、膳食模式与健康
    • 6.1 直播链接
    • 6.2 课件及参考资料
  • 7 生命早期营养
    • 7.1 直播链接
    • 7.2 课件及参考资料
  • 8 老龄营养
    • 8.1 直播链接
    • 8.2 课件及参考资料
  • 9 临床营养
    • 9.1 直播链接
    • 9.2 课件及参考资料
  • 10 食品安全风险分析与控制
    • 10.1 直播链接
    • 10.2 课件及参考资料
  • 11 食品污染与食源性疾病
    • 11.1 直播链接
    • 11.2 课件及参考资料
  • 12 食品添加剂及各类食品卫生
    • 12.1 直播链接
    • 12.2 课件及参考资料
  • 13 食品安全法律法规体系
    • 13.1 直播链接
    • 13.2 课件及参考资料
  • 14 食品安全监督管理
    • 14.1 直播链接
    • 14.2 课件及参考资料
  • 15 食品安全风险分析案例与小组讨论
    • 15.1 第一组
      • 15.1.1 直播链接
    • 15.2 第二组
      • 15.2.1 直播链接
    • 15.3 第三组
      • 15.3.1 直播链接
    • 15.4 第四组
      • 15.4.1 直播链接
    • 15.5 课件及参考资料
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