本章简介：

       本章主要介绍证明遗传物质是核酸的三个经典实验、基因突变与育种、菌种的衰退、复壮与保藏。

学习目标：

1.掌握证明DNA（或RNA）是遗传物质的三个经典实验；

2.熟悉基因突变的特点；

3.了解诱变育种的基本环节，熟悉诱变育种工作中的几个原则；

4.熟悉菌种的衰退与复壮；

5.掌握菌种保藏的原理，并举例说明。