学习目标和学习任务：

第1课 英语食品科技论文的特点（见课程ppt.视频，和上传的教材及论文全文资料等）

学习目标：

1、使学生认识和掌握科技论文的分类、特点；（从中、英文的科技文献分别进行认识和学习。）

2、熟悉两种主要论文形式（综述型和研究型）的基本结构：包括标题、摘要、引言（或前言）、材料方法、结果讨论和结论，参考文献等的基本要求；

3、掌握英文科技论文标题部分的翻译和写作方法及其组成和特点，及相关的语法，修辞和技术问题。

4.掌握英文科技论文摘要部分的翻译和写作方法及其组成和特点，及相关的语法，修辞和技术问题，为将来阅读和书写毕业论文及英文期刊论文打基础。

学习任务：

1、首先自学ppt内容、教材《食品专业英语》前三课对应上述ppt内容，搞清四篇论文资料的相应结构（以小标题为基本结构点）。

2、要大家学会区分两种论文及其基本组成：综述性论文和实验性论文的基本结构及特点，以课堂讨论的形式提交两种论文结构。

3、从标题开始学习科技论文的翻译和写作特点，首先对应例文了解和掌握中、英文例文的标题特点，掌握标题的组成，学会写英文标题，包括（论文题目，作者，单位及地址）。完成ppt.中的中英文例句的判断和翻译，完成作业内容。

4.学习科技论文中摘要的翻译和写作特点，对应例文了解和掌握中、英文摘要的组成、语法特点，修辞等。学会写翻译和正确书写论文的英文摘要。