一、概述

（一）突发公共卫生事件定义：

2003年5月由国务院颁布的《突发公共卫生事件应急条例》，将突发公共卫生事件定义为“突然发生、造成或可能造成社会公众健康严重损害的重大传染疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他影响公众健康的事件”。 

（二）突发公共卫生事件的特征及危害

1.突发性  突发公共卫生事件都是突然发生、突如其来的。

2.公共性  突发公共卫生事件所危及的对象，不是特定的人，而是不特定的社会群体。

3.严重性  突发公共卫生事件可能对公众健康和生命安全、社会经济发展、生态环境等造成不同程度的危害，这种危害既可以是对社会造成的即时性严重损害，也可以是从发展趋势看对社会造成严重影响的事件。

处理的综合性和系统性许多突发公共卫生事件不仅仅是一个公共卫生问题，还是一个社会问题，需要各有关部门共同努力，甚至全社会都要动员起来参与这项工作。 

二、突发公共卫生事件的分类

1，自然灾害——主要包括水旱灾害、气象灾害、地震灾害、地质灾害、海洋灾害、生物灾害和森林草原火灾等；

2.事故灾难——主要包括工矿商贸等企业的各类安全事故、交通运输事故、公共设施和设备事故、环境污染和生态破坏事件等；

3.公共卫生事件——主要包括传染病疫情、群体性不明原因疾病、食品安全和职业危害、动物疫情以及其他严重影响公众健康和生命安全的事件；

4.社会安全事件——主要包括恐怖袭击事件、经济安全事件、涉外突发事件等。

三、突发公共卫生事件中的伦理要求

（一）恪守职责，加强协作，发扬敬畏生命的人道主义精神

（二）树立崇高的职业责任感和科学态度

（三）勇于克服困难，具有献身精神

五、食品卫生与食品安全的伦理要求

    （一）含义：世界卫生组织对食品卫生的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施

（二）保障食品安全的伦理应对策略

加强伦理道德教育

 完善法制建设

 加强食品安全监管机构建设

 加强食品源头污染源的治理

 建立科学的质量检验保障体系

 建立完善的信用体系和失信惩戒体系

 营造公平、公正的氛围

 提高公民的食品安全意识，普及食品安全的科普教育

三、课堂小结：

四、课后作业：

1、什么是公共卫生，与医疗卫生有何区别？

2、职业性损害预防与控制的道德特点是什么？

3、突发公共卫生事件的伦理要求有哪些？

4、讨论：转基因食品安全吗？转基因技术是否符合道德呢？