生活中无处不在的化学物及生活物品，其质量和安全影响着大众的健康，探索食品、药物安全性、保护环境生态健康、认识生活中化学物潜在的危害以及如何评价化学物安全性是毒理学教学的重要和实践内容，也是我国社会经济生活生产面临的重要问题。毒理学正是从生物医学角度研究化学物质对生物体的损害作用及其机制的科学，是预防医学一门重要的专业基础课程，为预防医学专业学生的必修课。现代毒理学基础主要内容包括描述毒理学（descriptive toxicology），机制毒理学（mechanistictoxicology）和管理毒理学(regulatory toxicology)三个研究领域。通过学习这门课，了解毒理学基本内容，掌握毒理学的研究方法与应用，熟悉毒理学知识在预防医学中的地位，同时应了解毒理学未来的发展方向。基本要求：掌握毒理学基本概念、基本原理和毒理学实验基础。了解外来化学物在体内的运转和代谢，化学物的中毒机制。掌握化学物质的一般毒性作用及评价，致突变致癌作用及评价方法和生殖发育毒性实验方法和评价。器官毒理学内容有免疫毒理学和肝肾毒理学，均为毒物的主要靶器官，了解及掌握毒物在免疫系统和肝肾的毒性机制及检测方法，扩大学生对于毒理学应用的科学认识。管理毒理学是现代毒理学重要发展领域，是在收集，处理和评价流行病学和实验毒理学数据基础上针对化学物有害效应提出保护健康和环境的决策的科学。毒理学安全性评价和风险分析是毒理学重要的应用领域。