一.知识目标

1.计算法编制食谱的方法和步骤；

2.食物交换份法编制食谱的方法和步骤；

3.膳食宝塔法编制食谱的方法和步骤。

二.技能目标

1.能用计算法为某个体编制食谱。

2.能用食物交换份法为某个体编制食谱。

3.能用膳食宝塔法为某个体编制食谱。

三.素质目标

1.培养学生尊重、关心他人的良好品格和团结合作的协作精神。