学习目标和学习任务书
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学习目标:
1.了解食品中有毒有害物质的分类及来源;
2.了解食品中农药残留何兽药残留的测定方法;
3.了解食品中常见其他污染物,如黄曲霉毒素和苯并[a]芘的测定方法;
学习任务书:
1.观看视频
2.学习ppt
3.参与课堂讨论
目录
学习目标:
1.了解食品中有毒有害物质的分类及来源;
2.了解食品中农药残留何兽药残留的测定方法;
3.了解食品中常见其他污染物,如黄曲霉毒素和苯并[a]芘的测定方法;
学习任务书:
1.观看视频
2.学习ppt
3.参与课堂讨论