学习目标和学习任务书
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学习目标:
1.了解食品中常见维生素的功能、性质和测定方法。
2.掌握维生素测定主要方法的原理和操作步骤。
3.能够根据不同样品的特性、实验条件及测定要求选择合适的测定方法。
学习任务书:
1.观看视频
2.学习ppt
3.参与讨论
4.完成随堂测验
5.完成作业
目录
学习目标:
1.了解食品中常见维生素的功能、性质和测定方法。
2.掌握维生素测定主要方法的原理和操作步骤。
3.能够根据不同样品的特性、实验条件及测定要求选择合适的测定方法。
学习任务书:
1.观看视频
2.学习ppt
3.参与讨论
4.完成随堂测验
5.完成作业