化学与人类健康

陈海泳

目录

  • 1 化学·生命·健康
    • 1.1 化学与生命
    • 1.2 健康漫谈
    • 1.3 人体中的化学
  • 2 饮食习惯与疾病风险
    • 2.1 茶与酒
    • 2.2 食品添加剂
    • 2.3 饮食习惯与疾病风险（一）
    • 2.4 饮食习惯与疾病风险（二）
    • 2.5 饮食习惯与疾病风险（三）
    • 2.6 中国居民膳食指南
    • 2.7 食物的污染与毒性
  • 3 日用化学品及空气污染
    • 3.1 美丽的陷阱
    • 3.2 服装的秘密
    • 3.3 室内空气污染
  • 4 健康中国行动
    • 4.1 健康中国行动
    • 4.2 健康在于适度运动
食物的污染与毒性

课件：食品的污染与毒性

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拓展知识：微生物污染——细菌





拓展知识：微生物污染——真菌

拓展知识：动植物污染

拓展知识：化学性污染