前厅服务与管理

陈卫华

目录

  • 1 第一单元 走进酒店前厅部
    • 1.1 走进酒店前厅部上
    • 1.2 走进酒店前厅部下
  • 2 第二单元前厅部专业知识1
    • 2.1 前厅部基本情况
    • 2.2 前厅部布局与设备
    • 2.3 前厅部发展趋势上
    • 2.4 前厅部发展趋势下
  • 3 第三单元前厅部专业知识2
    • 3.1 前厅部岗位职责
    • 3.2 前厅部人员素质要求
    • 3.3 第一课时如何理解顾客永远是对的1
    • 3.4 如何理解顾客永远是对的下
  • 4 第四单元 专业技能1-客房预订
    • 4.1 预订工作岗位流程
    • 4.2 预订方式与类型
    • 4.3 第一课时预订受理
    • 4.4 第二课时超额预订
  • 5 第五单元 专业技能2-礼宾服务
    • 5.1 礼宾部介绍
    • 5.2 礼宾服务岗位：饭店代表
    • 5.3 礼宾服务岗位：门童
    • 5.4 礼宾服务岗位：行李员
    • 5.5 金钥匙服务
  • 6 第六单元 专业技能3-总台服务
    • 6.1 总台服务认知
    • 6.2 入住接待
    • 6.3 入住接待案例
    • 6.4 行政楼层
  • 7 第七单元 前厅服务质量
    • 7.1 基本要求
    • 7.2 如何理解servce
  • 8 实践成果
    • 8.1 2019专升本
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