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1 第一章 绪论
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1.1 第一节 现代家禽业
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1.2 第二节现代家禽业的组成体系
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1.3 第三节现代家禽业对人类的贡献
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1.4 第四节我国现代家禽业的概况及存在的问题
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2 第二章 家禽生物学
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2.1 第五节家禽的生殖系统
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2.2 第六节家禽的皮肤和羽毛
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3 第三章 家禽的品种
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3.1 第一节 家禽品种的概念及特点
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3.2 第二节 家禽的地方品种
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4 第四章家禽的人工孵化
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4.1 第一节人工孵化的流程
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4.2 第二节种蛋具备的条件和种蛋的保存
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4.3 第三节 孵化的条件
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4.4 第四节 照蛋
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4.5 第五节 移盘与出雏
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4.6 第六节孵化效果的分析
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4.7 实验一 胚珠/盘及系带的认识
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5 第五章 蛋鸡生产
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5.1 第一节生理阶段的划分和饲养管理制度
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5.2 第二节蛋鸡的养殖方式及优缺点
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5.3 第三节 雏鸡的生理特点和习性
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5.4 第四节 雏鸡的饲养
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5.5 第五节雏鸡的管理
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5.6 第六节育成鸡和产蛋鸡的管理
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5.7 实验二 鸡胚无壳孵化1
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5.8 实验二鸡胚无壳孵化2
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5.9 实验三 走进现代养禽企业
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