北京

 第一节   华北地区各省市自治区导游基础知识

第一节 北京市基本概况与主要文旅资源

第一节 北京市基本概况与主要文旅资源

［地理与气候］

北京是中华人民共和国首都、直辖市、全国政治中心、文化中心、国际 交往中心、科技创新中心，是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公所在地。北京位于华北平原北部，与天津相邻，并与天津一起被河北省环绕，有着3000余年的建城史和850余年的建都史。自秦汉以来,北京地区一直是中国北方的军事和商业重镇，历史上曾出现过许多不同名称，比较有名的是燕京、大都、京师、顺天府、北平等。北京地形西北高，东南低。西部是太行山山脉余脉的西山，北部是燕山山脉的军都山，两山在南口关沟相交，形成一个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为“北京弯”。诚如古人所言：“幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚天府之国。”北京市平均海拔43.5米。

北京的气候属于典型的北温带半湿润大陆性季风气候，夏季髙温多雨, 冬季寒冷干燥，春、秋短促。全年无霜期180-200天，西部山区较短。年平均降水量483.9毫米，为华北地区降水最多的地区之一。降水季节分布很不均匀，全年降水的80%集中在夏季6月、7月、8月三个月份。北京年平均日照时数在2000〜2800小时。

［历史沿革］

北京远古原始文化，融合了中原和北方原始文化，其发展内容包含了整个人类社会发展的各个阶段，处于南北文化的接触地带，造就了北京远古特有的原始文化特点。北京远古的历史可追溯到50多万年前的“北京猿人”时期。周口店北京人遗址位于北京市房山区周口店镇龙骨山，距离北京城约 50千米，是中国旧石器时代的重要遗址。遗址中共发现不同时期的各类化石和文化遗物地点27处，出土人类化石200余件，石器10多万件以及大量的 用火遗迹及上百种动物化石等,是人类化石宝库。周口店“北京人”遗址在世界同一阶段的古人类遗址中，材料最丰富`最系统，公认的人类发祥地之一。北京地区新石器时代早期代表性的文化遗址是门头沟区斋堂镇清水河畔的“东胡林人”墓葬。

北京最早见于文献的名称叫“蓟”。公元前11世纪时，蓟国是统治中国北方的西周王朝的一个分封国。春秋中期（公元前770〜前476年），位于蓟国西南面的另一个封国燕，吞没了蓟，并迁都于蓟城。从这时起，直到公元前226年燕国被强大的秦国所灭，蓟城一直是燕的都城。938年，蓟城成为辽的陪都。辽是崛起于中国东北方的少数民族契丹人建立的。因为蓟位于它所辖的疆域的南部，所以改称南京，又叫燕京。1个多世纪以后，另一个少数民族女真人建立的金朝将辽灭亡，并于1153年迁都燕京，改名中都。 1214年，金朝因受到新兴的蒙古族军队的进攻，被迫迁都汴京（今河南开封），第二年蒙古铁骑入主中都。1267年，蒙古族首领忽必烈下令在中都城的东北郊筑建新城。1285年新城全部建成，这便是意大利旅行家马可•波罗在游记中称为“世界莫能与比”的元大都。从此，北京取代了长安、洛阳、汴梁等古都的地位，成为中国的政治中心，并延续到明、清两代。1911 年10月10 日,辛亥革命爆发，第二年2月清帝被迫宣告退位。至此，中国最后一个封建王朝溃亡，北京作为帝都的历史到此结束。在此后的30多年里，北京历经苦难：先是连年不断的军阀战争，使当年的帝都变得衰微破败；1937年日本侵略军侵入，古城在血与火中苦熬了8年；抗日战争胜利 后，国民党政府接管这座城市。1949年10月1日，中华人民共和国成立， 北京成为新生的共和国的首都。

［区划与人口］

北京市有16个市辖区，分别是：东城区、西城区、朝阳区、丰台区、 海淀区、石景山区、门头沟区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、大兴区、怀柔区、平谷区、延庆区、密云区。北京市面积约1.6万平方千米。截至2019年年末，全市户籍人口 1300万，常住人口 2153.6万。

［交通与资源］

北京是中国铁路网的中心之一，主要有北京到香港九龙的京九铁路，到上海的京沪铁路，到广州的京广铁路，到哈尔滨的京哈铁路，到包头的京包铁路，到原平的京原铁路，到桂林的高铁，到通辽的京通铁路和到承德的京承铁路。在国际铁路运输方面，去往俄罗斯各城市、蒙古首都乌兰巴托、朝鲜首都平壤、越南首都河内的列车均从北京发车。北京有国家级高速公路8 条，分别是京哈（G1）、京沪（G2）（京津塘）、京台（G3）、京港澳（G4） （京石）、京昆（G5）、京藏（G6）、京新（G7）、大广（G45）（京开）高速公路等。北京首都国际机场的旅客吞吐量仅次于美国亚特兰大机场，位居全球第二。新建的北京大兴国际机场位于北京市大兴区和河北省廊坊市交界瓦。2014年12月26日开工建设，2019年9月25日正式通航。大兴国际机场北距天安门46千米，南距雄安新区55千米，是4F级国际机场、大型国际枢纽机场、国家发展新动力源。

北京市资源较为丰富。已发现的矿种共67种，矿床、矿点产地476处,列入国家储量表的矿种44种，其中能源矿产2种，黑色金属矿产4种，有色金属、贵金属及分散元素矿产11种，冶金辅助原料非金属矿产7种，化工原料非金属矿产5种，建材及其他非金属矿产15种。北京地区的动物区系有属于蒙新区东部草原、长白山地、松辽平原的区系成分，也有东洋界季风区、长江南北的动物区系成分，故北京的动物区系有由古北界向东洋界过渡的动物区系特征。截至2009年，此动物区系中有兽类约40种，鸟类约220种，爬行动物16种，两栖动物7种，鱼类60种，北京天然河道自西向东贯穿五大水系，即拒马河水系、永定河水系、北运河水系、潮白河水系、 蓟运河水系，多由西北部山地发源，向东南蜿蜒流经平原地区，最后分别汇 入渤海。北京市有水库85座，其中大型水库有密云水库、官厅水库、怀柔水库、海子水库、十三陵水库等。

［旅游资源］

北京是中国历史文化名城，具有丰富的旅游资源，且以丰厚的人文旅游资源见长。全市拥有7处世界遗产：长城、故宫、周口店“北京人”遗址、 颐和园、天坛、明十三陵和大运河（北京段）；8家国家5A级旅游景区：故宫博物院、天坛公园、颐和园、八达岭一慕田峪长城旅游区、明十三陵景区 （神路一定陵一长陵一昭陵）、恭王府景区、北京奥林匹克公园（鸟巢一水立方一中国科技馆一国家奥林匹克森林公园）和圆明园景区；140处全国重点 文物保护单位；截至2016年1月，拥有3处国家生态旅游示范区：南宫国 家生态旅游示范区、野鸭湖国家生态旅游示范区、平谷金海湖风景区；2处 国家级风景名胜区：八达岭一卜三陵、石花洞；5处国家地质公园：石花洞、 延庆硅化木、十渡、黄松峪、密云云蒙山。

北京故宫，明朝时叫大内宫城，清朝时叫紫禁城。这里原为明、清两代的皇宫，住过24个皇帝，建筑宏伟壮观，完美地体现了中国传统的古典风格和东方格调，是中国乃至全世界现存最大的宫殿，是中华民族宝贵的文化遗产。世界遗产天坛以其布局合理、构筑精妙而扬名中外，是明、清两代皇帝“祭天”的地方。                               北京现存著名的庙宇有：佛教的法源寺、潭柘寺、戒台寺、云居寺、白塔寺等；道教的白云观等；伊斯兰教的北京牛街礼拜寺等；藏传佛教的雍和宫等；天主教西什库天主堂、王府井天主堂等；基督教的缸瓦市教堂、崇文门教堂等。

北京中轴线是指元、明、清时北京城的中轴线，北京的城市规划具有以宫城为中心、左右对称的特点。北京的中轴线南起永定门，北至钟鼓楼，长约7.8千米。从南往北依次为：永定门、前门箭楼、正阳门、中华门、天安门、端门、午门、紫禁城、神武门、景山、地安门、后门桥、鼓楼和钟楼。 从这条中轴线的南端永定门起，就有天坛、先农坛、太庙、社稷坛、东华门、 西华门、安定门、德胜门以中轴线为轴对称分布。中国著名建筑大师梁思成 曾经说：“北京独有的壮美秩序就由这条中轴线的建立而产生”。永定门、中华 门、地安门都在中华人民共和国成立后被拆毁，后重新修建了永定门城楼。

北京城池是中国历史上最后两代王朝明和清的都城城防建筑的总称，由宫城、皇城、内城、外城组成，包括城墙、城门、瓮城、角楼、敌台、护城 河等多道设施，曾经是中国存世最完整的古代城市防御体系。北京城门是明 清北京城各城门的总称。根据等级以及建筑规格的差异，分为宫城城门、皇城城门、内城城门、夕卜城城门四类。皇城有四门，分别是天安门、地安门、东安门、西安门；而内城有九门，分别是正阳门、崇文门、宣武门、朝阳门、阜成门、东直门、西直门、安定门、德胜门。所以人们常称老北京是“四九城”。

北京是“博物馆之都”，注册博物馆多达151座，国家博物馆为世界最大的博物馆，故宫博物院是世界五大博物馆之一。

［文化艺术］

“京派文化”。泛指具有北京历史和地域特色的文化。它不仅包括以老舍为代表的文学，还包括以四合院为代表的建筑，及以京剧为代表的戏剧等。 京派文化往往表现为对田园与人情的深情回眸。京派文化着力描写小人物的 生活境遇，贴近底层生活，展示了人性之中的美。

“京味文学”。是北京最具特色的文化现象。老舍是京味文学的代表，小说和话剧创作的成就很高，他留下的《骆驼祥子》《四世同堂》《茶馆》《龙 须沟》等作品至今影响甚广，其作品也多次被改编成电视剧、电影、话剧。 除了老舍外，代表作家还有刘绍棠，其作品有《中秋》《峨眉》《蒲柳人家》 《春草》《地火》等；京派小说传人，被称为“中国最后一个士大夫”的汪曾祺， 也创作了诸如《大淖记事》《受戒》《羊舍的夜晚》等京味儿十足的优秀作品。

北京是中国电影最大票仓城市，影院数、银幕数全国最多。“中国影都” 怀柔区影视生产能力占全国60%,拥有目前全球最大面积的影视摄影棚，是全国乃至全亚洲最大的影视拍摄及后期制作基地，自1997年正式投入使用 以来，这里已累计拍摄《大宅门》《大染坊》《还珠格格》《铁齿铜牙纪晓岚》 《康熙微服私访记》等影视作品600多部。

北京的民间曲艺自古以来就相当繁荣，流传至今的有：评剧，习称“蹦蹦戏”或“落子戏”；单弦，原为八角鼓中的一种演唱形式，以一人操三弦自弹自唱而得名；岔曲，是八角鼓、单弦的主要曲调，用作曲牌联套体的曲头和曲尾，同时也可以单独演唱；太平鼓，明、清两代开始在京西宛平县盛行；快板书，是曲艺品种，因沿用数来宝的击节乐器两块大竹板儿和五块小竹板儿而得名；京韵大鼓，由河北省沧州、河间一带流行的木板大鼓发展而来；梅花大鼓，又名梅花调，脱胎于清末流传在北京北城一带的“清口大鼓”; 花钱大鼓，清乾隆年间由山西传入；北京琴书，前身是清代流行于河北安次区一带及北京郊区农村中的五音大鼓，以三弦、四胡、扬琴等乐器伴奏；北京曲剧，由八角鼓发展而来的戏曲剧种，原称曲艺剧；北京皮影戏，又称灯影，以驴皮、羊皮等材料制成各种人物、景物、动物、道具等，用灯光在幕布后衬出这些影像，配上音乐、唱词，由提影人操纵表演；河北梆子，清道 光年间形成。京剧是中国的“国粹”，已有200多年的历史，清乾隆五I-五年（1790年）四大徽班进京后与北京剧坛的昆曲、汉剧、弋阳、乱弹等剧种经过五六十年的融汇和演变成为京剧，是中国最大的戏曲剧种，其剧目之丰富、 表演艺术家之多、剧团之多、观众之多、影响之深，均为全国之冠。

［民族与宗教］

北京市是中国第一个齐聚56个民族的城市，在京居住的少数民族人口中，人数较多的分别是满族25万、回族23.6万、蒙古族3.7万、朝鲜族2万， 以上4个民族的人口总量占在京少数民族人口总量的92.7%。北京市少数民族人口呈现大分散、小聚居的特点。大分散体现在全市16个区都有少数民族居住和生活，而且每一个区都至少有14个以上的少数民族。城近郊区是少数民族相对集中的地区。第六次人口普査数据显示，居住在城近郊区的少

数民族人口为41.1万，占在京居住少数民族人口总量的70.2%。

北京地区居民信仰宗教者有50多万，约占北京市4%。信仰的宗教主要 是佛教、基督教（天主教、新教①）、伊斯兰教、道教，其中佛教、道教和 伊斯兰教对北京的历史、文化、艺术产生过较大的影响。北京现有宗教活动 场所达100多处。

［民俗风情］

北京是世界闻名的文化古城，多民族特有的文化在这里相互渗透、交融形成了地方性民俗，最具特色的是四合院、胡同和市肆庙会。

北京的四合院是以正房、倒座房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的北方传统住宅的统称。北京四合院源于元代院落式民居，是老北京城最主要的民居建筑。

老北京以胡同众多而著称，民间有“著名的胡同三千六，没名的胡同赛 牛毛”的说法。北京的胡同名称各异，每一个名称背后都有其独特的来历。 而且，胡同之间也是大不相同的，如最窄的胡同一一钱市胡同，胡同中间最 窄处只有40厘米。最宽的胡同——灵境胡同，最宽处32.18米，拐弯最多的胡同一一九湾胡同，最古老的胡同是元朝就有的砖塔胡同等。

北京的庙会是一种集吃、喝、玩、乐于一身的民间性娱乐活动。由于起源于寺庙周围，所以叫“庙”；又由于小商小贩们看到烧香拜佛者多，就在庙外摆起了各式小摊赚他们的钱，渐渐地又成为定期的活动，所以叫“会”。 庙会多在春节期间举办，各种各样的民间艺术表演、丰富的京味小吃和民间工艺品是最吸引人的地方。庙会上的表演项目有秧歌、高跷、旱船、舞 狮，玩钢叉、弄虎棍、打锣鼓，更有舞“中幡”者，将一面缎质红旗系在7 米长、碗口粗的竹竿上，一会儿用手、一会儿用臂，一会儿用嘴、一会儿用额，抛起又接住，十分惊险。

［特产与美食］

北京的特色工艺品制作技艺十分丰富，列入北京市非遗名录的就有：景泰蓝制作技艺、聚元号弓箭制作技艺、荣宝斋木版水印技艺、北京雕漆工艺、全聚德挂炉烤鸭技艺、北京便宜坊烟炉烤鸭技艺、宝刀衡制作工艺、绒布唐工艺、曹氏风筝工艺等。北京常见的特色工艺品有景泰蓝、内画壶、北京面人、北京玉器、漆雕、北京绢人、北京料器、北京宫灯等。北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆。”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。京味小吃的代表有北京烤鸭、涮羊肉、豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、秋梨膏、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、 爆肚、炒肝、卤煮火烧等。根据2020年5月21日发布的《农业农村部、财政部关于公布2020年优势特色产业集群建设名单的通知》（以下简称“通知”），北京设施蔬菜产业集群被列入《2020年优势特色产业集群建设名单》。（资料来源：农业农村部官网）

三、交通与资源

【公路】8 条国家级高速公路

【国际铁路】去往蒙古/朝鲜/越南首都，俄罗斯的列车均从北京发车（“猛超越俄”）

【机场】北京首都国际机场： 全球规模最大，旅客吞吐量第二（仅次于美国亚特兰大机场）

四、旅游资源

【北京中轴线】（元明清）南起永定门，北至钟鼓楼；规划特点：以宫城为中心左右对称；

【城门】永定门、中华门、地安门都在中华人民共和国成立后被拆毁，后重新修建了永定门城楼

【北京城池】明清城防建筑的总称；由宫城、皇城、内城、外城组成；曾经是中国存世最完整的古   代城市防御体系。

【“四九城”】皇城有四道门，内城有九道门；

【博物馆之都】（注册博物馆达 151 座）

国家博物馆是世界最大的博物馆，故宫博物院是世界五大博物馆之一；

【故宫】大内宫城（明），紫禁城（清）；住过 24 任皇帝，是中国乃至全世界现存最大的宫殿，也是世界五大博物馆之一。

【天坛】明清两代皇帝“祭天”之处；

五、文化艺术

六、民族与宗教

1. 北京是中国第一个齐聚 56 个民族的城市。

2. 在京居住的少数民族人口中，人数较多的为满族、回族、蒙古族和朝鲜族，这 4 个民族的人口总量占北京少数民族人口总量的 92.7%。

3. 北京少数民族人口特点：大分散，小聚居。（每个区都有，相对集中在城近郊区） 七、民俗风情

北京最具特色的民俗风情：

八、特产与美食

1. 特产：雕漆、景泰蓝、内画壶，北京面人、北京玉器、北京绢人

2. 美食：北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。京味小吃代表：北京烤鸭、涮羊肉、卤煮火烧； 豌豆黄、驴打滚、秋梨膏；豆汁儿、酸梅汤