化学与生活

刘辉,北京大学有机化学博士

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 课程简介
    • 1.2 化学发展简史;化学是一门中心科学
    • 1.3 火的使用与人类文明
    • 1.4 燃烧与爆炸极限
    • 1.5 灭火与阻燃
  • 2 化学与能源
    • 2.1 能源概述与分类
    • 2.2 化石能源
    • 2.3 化学电源
    • 2.4 新能源
  • 3 化学与环境
    • 3.1 大气环境化学
    • 3.2 水环境化学
    • 3.3 绿色化学
    • 3.4 室内污染
  • 4 舌尖上的化学之化学与营养
    • 4.1 营养物质概述
    • 4.2 营养物质的代谢
    • 4.3 脂肪与蛋白质
  • 5 舌尖上的化学之化学与食品
    • 5.1 课外学习专题:舌尖上的中国
    • 5.2 食品安全
    • 5.3 食品添加剂1
    • 5.4 食品添加剂2
    • 5.5 奶茶的真相
  • 6 化学与药物
    • 6.1 药物概述
    • 6.2 感冒及解热镇痛类药
    • 6.3 抗菌药
    • 6.4 抗癌药物
  • 7 化学与新材料
    • 7.1 金属材料
    • 7.2 高分子材料
  • 8 化学与日用品
    • 8.1 洗涤剂
    • 8.2 化妆品
  • 9 化学与国防
    • 9.1 化学与武器
    • 9.2 化学武器
  • 10 化学与文艺
    • 10.1 文学作品中的化学
    • 10.2 影视中的化学
  • 11 化学文献检索
    • 11.1 常用数据库
    • 11.2 常用网站
  • 12 化学化工前沿
    • 12.1 《化学化工前沿》视频
化石能源

本小节学习重点:

化石能源的新利用;

化学电池对人们生活的影响。

一、化石燃料


当代工业的粮食—煤炭

当代工业的血液—石油

最清洁的化石燃料—天然气


1、煤炭

大约在5000年前,人类曾把煤炭作为装饰品。

煤炭是世界上储存量最丰富的化石燃料之一。

世界上煤的总储存量约为13万亿吨。我国探明的煤炭可采储存量为7300多亿吨,居世界第一,占世界总储量的45.7%。我国也是世界第一产煤和用煤大国。

煤是一种具有高碳氢比的复杂混合物,其主要成分是碳和氢,还有少量的氧、氮、硫等。

分子式:C125H97O9NS  

成分:C 84.3%   H  5.1%  O  7.5%   N 1.5%  S  1.6%

            水分、挥发物、无机物灰分


基本结构单元:由数十个五元环和六元环组成的稠环化合物

煤粒的核心部分:“沥青类”或“树脂类”高分子化合物



(1)煤炭直接作为燃料存在的问题:环境污染、燃烧率低

(2)加工的目的:

除去所含S、N和无机物——解决环境污染问题

降低分子量提高氢含量——提高使用价值

(3)加工与转化的方式

煤的干馏

煤的气化

煤的液化

水煤浆 

A 水煤气

将空气通过装有灼热的焦炭的塔柱,会发生放热反应:

C(s)+O2(g)==CO2(g)  △H=-393.5kJ·mol-1

放出的大量热量可使焦炭的温度上升到约1500℃。切断空气,将水蒸气通过灼热的焦炭,发生下列反应:

C(s)+H2O(g)==CO(g)+H2  △H=-131.3 kJ·mol-1

B 合成气

   将纯氧气和水蒸气在加压下通过灼烧的煤,可使煤中的苯酚等挥发出来,并生成一种气态混合物燃料,其体积分数为:40%H2、15%CO、15%CH4、30%CO2

煤的液化

以煤炭为原料,通过化学加工过程,生产油品和石油化工产品。主要有两种方式:

直接液化:将煤炭先磨成煤粉,然后与溶剂(煤焦油)、催化剂混合为浆状物,在温度为673-773K,压力大于10 MPa下加氢直接生产重质液体燃料。一般二、三吨煤粉可得一吨液化油。

间接液化:将煤粉先气化成CO和H2,然后用高压催化合成液体燃料。

煤的干馏

把煤在隔绝空气的密闭炼焦炉内加热,随着温度升高,煤中的有机物质逐渐开始分解,得到气态的炉煤气、液态的煤焦油和固态的焦炭。煤焦油中有很多苯、甲苯、二甲苯、酚类、萘等,是宝贵的化工原料。

                                           

2、石油


    我国对石油的开发利用有着悠久的历史。早在2000多年前,我们的祖先就在现陕西的延安一带发现了石油,并将其称为石漆、石液、石脂水、石脑油、猛火油等。到宋代,著名的科学家沈括在《梦溪笔谈》一书中提出了“石油”一词,并一直沿用至今。

    自从1883年发明了汽油发动机和 1893年发明了柴油机以来,石油的身价倍增,并获得了“工业血液”的美称。


石油是多种碳氢化合物的混合物,主要是烷烃、环烷烃、芳香烃和烯烃,以及少量的有机硫化物、有机氮化物、水分和矿物质等。

用催化裂解的方法把大分子裂解成小分子,用催化重整的方法改变分子结构得到效果更佳的燃料。

石油不仅是重要的燃料资源,还是一种宝贵的化工原料,石油化工就是以它为母体发展起来的。

石油化学工业以石脑油等石油产品为原料,首先经裂解转化为乙烯、丙烯、丁烯等,然后进一步精加工成为聚烯烃及一些重要的精细化工原料


车用汽油

汽油在发动机中正常燃烧时,火焰的传播速度约为30-70m·s-1。但当混合气已燃烧2/3-3/4时,未燃烧的混合气中产生了高度密集的过氧化物,它的分解使混合气中出现了许多燃烧中心,燃烧速率猛增,产生强大的压力脉冲,火焰的传播速率可达800-1000m·s-1,这种燃烧就是爆燃。

汽油的抗爆性与组成汽油的烃类有关。正构烷烃随碳原子数增多抗爆性降低,异构烷烃随支链的增多抗爆性升高,环烷烃抗爆性居中,而芳香烃及其衍生物抗爆性较高。

为了提高汽油的抗爆性,常向汽油中添加抗爆剂。四乙基铅破坏生成的过氧化物,但会生成硬质的PbO颗粒,它会沉积在燃烧室,因而要同时加入一定量的导出剂溴乙烷(或二溴乙烷),使PbO转化为PbBr2。目前,很多国家已禁止使用含铅汽油,现在的抗爆剂多采用甲基叔丁基醚


不同的标号指的是此标号汽油辛烷值的大小,汽油的标号越高,辛烷值含量越高,越不容易发生爆燃

应根据发动机的压缩比选用汽油,压缩比高的车辆应该选用高标号汽油,从而保证在发动机不发生爆燃的情况下动力输出最佳、成本最低。

压缩比高,动力性好、热效率高,车辆加速性、最高车速等会相应提高。


石油植物


石油植物亦称植物能源,在一些植物体内含有跟石油差不多的液体燃料。如巴西热带森林的“香波树”,只要在树上挖个洞,油就会流出来。美国的“黄鼠草”及西海岸的巨型藻,澳大利亚的丛粒藻等也都能提炼出石油。


3、天然气

天然气是一种优质的气体燃料和重要的化工原料。我国是世界上最早开采和利用天然气的国家,早在公元前221年,我国就在四川省自流井气田钻成深约100m的天然气井。

天然气是世界上第三大贸易燃料,占全球能源消费总量的23%,是消费需求增长速度最快的能源。