化学与生活

刘辉,北京大学有机化学博士

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 课程简介
    • 1.2 化学发展简史;化学是一门中心科学
    • 1.3 火的使用与人类文明
    • 1.4 燃烧与爆炸极限
    • 1.5 灭火与阻燃
  • 2 化学与能源
    • 2.1 能源概述与分类
    • 2.2 化石能源
    • 2.3 化学电源
    • 2.4 新能源
  • 3 化学与环境
    • 3.1 大气环境化学
    • 3.2 水环境化学
    • 3.3 绿色化学
    • 3.4 室内污染
  • 4 舌尖上的化学之化学与营养
    • 4.1 营养物质概述
    • 4.2 营养物质的代谢
    • 4.3 脂肪与蛋白质
  • 5 舌尖上的化学之化学与食品
    • 5.1 课外学习专题:舌尖上的中国
    • 5.2 食品安全
    • 5.3 食品添加剂1
    • 5.4 食品添加剂2
    • 5.5 奶茶的真相
  • 6 化学与药物
    • 6.1 药物概述
    • 6.2 感冒及解热镇痛类药
    • 6.3 抗菌药
    • 6.4 抗癌药物
  • 7 化学与新材料
    • 7.1 金属材料
    • 7.2 高分子材料
  • 8 化学与日用品
    • 8.1 洗涤剂
    • 8.2 化妆品
  • 9 化学与国防
    • 9.1 化学与武器
    • 9.2 化学武器
  • 10 化学与文艺
    • 10.1 文学作品中的化学
    • 10.2 影视中的化学
  • 11 化学文献检索
    • 11.1 常用数据库
    • 11.2 常用网站
  • 12 化学化工前沿
    • 12.1 《化学化工前沿》视频
课程简介

感谢同学们选修《化学与生活》!

《化学与生活》2019年入选华北水利水电大学精品在线开放课程

2020年入选河南省五校校际互选课

2021年入选河南省高等学校精品在线开放课程



(课程的宣传片视频)



1、课程简介

《化学与生活》是一门面向全校本科生的素质类选修课。

课程注重基本概念和基本应用,内容丰富,知识面广,课程内容涵盖了日常生活的热门话题:化学与生命、化学与环境、化学与能源、化学与材料、化学与健康、绿色化学等。

课程旨在让学生获得与生活相关的化学知识,并引导学生认识和理解生活中的化学现象,关注社会和生活中的化学问题,提高学生们的科学素养。同时,增强学生的独立思考能力,分析、解释生活中化学问题的能力,提高学生的科学素养和综合素质。


课程特点:

坚持以学生为中心

采用开放式教学和考核模式

课程注重科学性、实用性、趣味性

培养学生的观察、分析、解决问题的能力以及独立思考能力


2、为什么学习这门课?

“化学” 一词的来源?Chemistry起源于汉语?

预防新型冠状病毒,需要哪些化学知识?

燃烧或爆炸一定需要氧气吗?

火箭的燃料是什么?

人类最早使用的“金属” 为什么是青铜?

知道鹅肝的真相吗?

有没有不用运动、不用控制饮食又能快速减肥的方法?

味精的化学结构式?到底有没有毒性?

天然的和化学合成的有什么差别?“我们恨化学”???

了解家装中的甲醛污染吗?

化学武器有哪些?

《战狼2》、《流浪地球》等影视剧中有哪些化学现象?

。。。。。。


3、课程参考教材


讲课内容源于教材,并适度高于教材。

课程注重图片、动图、视频等多媒体的运用,不断搜集各类教学素材,及时更新课件和讲课内容,做到课件与教材相辅相成。


课程思维导图的详细绘制视频



附件:教材电子版(教材电子版也可以从课程资料里下载)




附件:课程教学大纲


4、课程考核方式

平时成绩(学习通考勤、参与度等)占10%

平时作业(含线上作业和线下作业)占40%

结课论文或结课考试(开卷考试)占50%