扒三白

扒三白是辽菜当中的传统菜。

 

选材：

大白菜：煮至七成熟

猴头蘑：发好、切好

净鱼肉：切片

要求翻勺的时候尽量保持形状不乱，此菜品是一道营养全面均衡的的菜品，是鲁菜的传统菜，也是辽宁菜的传统菜。