《机械加工工艺》是机制设计与制造专业的一门必修专业核心课程。该课程是依据“机制设计与制造专业人才培养方案”中岗位、竞赛、技能抽查与毕业设计要求设置的。课程内容包括：轴套、盘套、箱体、叉架类零件加工工艺编制与实施。通过本课程知识学习和技能训练，使学生具备机械加工工艺编制能力，同时具备机械加工相关的职业素养，能胜任机械制造行业加工工艺设计、夹具选择、质量监控、生产一线管理等相关工作。以“岗位”为准绳，以CDIO为目标、以工作任务为导向，以碎片化学习为基准。为强国强军及增强国民经济实力服务。