个人介绍
酒店职业英语(示范课程)

主讲教师:王焕宇

教师团队:共10

  • 腾晓蓉
  • 张蓥
  • 庄晓平
  • 林少曼
  • 陆丽明
  • 张慧丽
  • 肖文锋
  • 陈瑞萍
  • 马锦
  • 陈宸
学校: 佛山职业技术学院
开课院系: 财经管理学院旅游管理系
专业大类: 管理
开课专业: 酒店管理与数字化运营
课程英文名称: Hospitality English
学分: 2
课时: 36
课程介绍
该课程为酒店管理与数字化运营专业基础课,其目的是让学生了解酒店职业英语语言材料,学习相关酒店公共词汇、酒店一线服务岗位(前台、客房、餐饮、康乐)英语知识,掌握人际交际英语语言技能和酒店岗位英语服务技能,培养学生酒店职业素养,为从事酒店服务及管理相关职业奠定良好的英语语言基础。
教师团队

腾晓蓉

职称:副教授

单位:佛山职业技术学院

部门:基础教学部

职位:基础教学部主任

张蓥

职称:教师

单位:法国佩皮里昂大学University of Perpignan

部门:旅游管理

职位:联合国教科文组织法国非物质文化遗产工作小组成员

庄晓平

职称:教授

单位:华南师范大学

部门:旅游管理学院

职位:职业技术教育硕士(旅游服务方向)专业组组长

林少曼

职称:教师

单位:广州翡翠希尔顿酒店

部门:人力资源部

职位:招聘经理

陆丽明

职称:讲师

单位:佛山职业技术学院

部门:基础教学部

职位:基础教学部副主任

张慧丽

职称:人力资源部经理

单位:广州柏高酒店集团

部门:人力资源部

职位:经理

肖文锋

职称:高级

单位:东莞洲际酒店

部门:人力资源部

职位:人力资源总监

陈瑞萍

职称:副教授

单位:佛山职业技术学院

部门:财经管理学院

职位:副院长

马锦

职称:讲师

单位:佛山职业技术学院

部门:财经管理学院

职位:旅游管理系副主任

陈宸

职称:技术员

单位:广州超星信息技术有限公司

部门:技术服务

课程资源
教学方法

1.教学方法

1)指导思想:

a.针对学生实际职业能力的培养来进行教学,积极采用实践教学法开展教学,注意为后续生产性实习的教学提供一个较好的过渡。

b.课堂教学必须贯彻精讲多练、讲练结合的原则,突出学生能力的培养。

c.教学中以学生为主体,在教学过程中注重职业情景的创设,引导学生主动参与完成任务,从自己实践过程中找出问题,培养学生解决和处理实际问题的综合职业能力。

d.充分发挥信息化教学的优势,可以实施翻转课堂教学模式,突出学生课堂教学的主体地位,提高教学效果。

2)教法实施:

为了能更好达到教学目标,教师应在课堂组织形式和教学方法方面根据需要采用多种形式,进而充实课堂教学内容,充分调动学生的积极性,使理论与实际更好地结合,为学生打下扎实的基础。其中包括:

a.问答法和讨论法

b.个人实践与小组实践

c.仿真化训练与指导

d.多媒体教学的灵活运用:注重充分利用Internet这个世界最大的信息资源库,广泛应用可用于教学的多媒体素材、课件、教案、论文、试题等资料。


教学条件

 

                       

 

序号

 
 

教学内容

 
 

学习教学场地、设施要求

 
 

1

 
 

理论教学

 
 

旅游专业英语实训室:实训室需要配备教师教学终端,多媒体演示设备:DVD播放器、教学展示平台、投影仪、录音录像设备、麦克风以及充足的学生进行专项活动训练或展示的空间,网络学习平台(学习通等)

 
 

2

 
 

实践教学

 
 

酒店管理专业校内、外实训基地

 
 

3

 
 

期末考试

 
 

能容纳教学班级人数两倍或以上坐位的普通教室

 

3.师资条件

本课程建设需要专业知识扎实、教学实践经验丰富、职称结构较为优化,教学研究水平较高,校企互融且呈梯队结构的教学团队。

4.校企合作

自2004年,我院陆续与15家省内五星级酒店签订校外实训协议,主要完成合作办学、产学研、见习、专业课实践教学实习、顶岗实习等合作项目,《酒店职业英语》课程也作为专业实践教学课程在这些酒店顺利完成。

 

                                                                                                                                     

 

序号

 
 

实习基地名称

 
 

合作项目

 
 

签约时间

 
 

1

 
 

湛江民大喜来登酒店(五星)

 
 

合作办学、产学研、见习、专业课实践教学实习、顶岗实习

 
 

2015

 
 

2

 
 

高明碧桂园凤凰大酒店(五星)

 
 

2014

 
 

3

 
 

恒安瑞士大酒店(五星)

 
 

产学研、见习、专业课实践教学实习、顶岗实习

 
 

2008

 
 

4

 
 

枫丹白鹭大酒店(五星)

 
 

顶岗实习

 
 

2008

 
 

5

 
 

佛山佳宁娜大酒店(四星)

 
 

专业课实践教学实习、顶岗实习、教师挂职顶岗实践

 
 

2008

 
 

6

 
 

佛山皇冠假日大酒店(五星)

 
 

企业见习、顶岗实习

 
 

2008

 
 

7

 
 

佛山保利洲际大酒店(五星)

 
 

合作办学、产学研、见习、专业课实践教学实习、顶岗实习

 
 

2010

 
 

8

 
 

佛山新中源大酒店/华夏明珠大酒店

 
 

顶岗实习

 
 

2010

 
 

9

 
 

佛山马可孛罗大酒店(五星)

 
 

顶岗实习

 
 

2012

 
 

10

 
 

广州花都皇冠假日酒店(五星)

 
 

顶岗实习

 
 

2013

 
 

11

 
 

广州皇冠假日酒店

 
 

顶岗实习

 
 

2013

 
 

12

 
 

佛山云东海酒店

 
 

顶岗实习

 
 

2014

 
 

13

 
 

顺德万豪大酒店

 
 

顶岗实习

 
 

2015

 
 

14

 
 

珠海海泉湾大酒店

 
 

顶岗实习

 
 

2015

 
 

15

 
 

海陵岛酒店(保利洲际)

 
 

顶岗实习

 
 

2015

 
 

16

 
 

如家酒店

 
 

顶岗实习

 
 

2018

 


参考教材

该课程于2009年评为佛山职业技术学院精品资源共享课程,并进行为期两年的建设,其网址为http://wljxpt.fspt.net/skills/solver/classView.do?classKey=3983314

2.该课程于2015年申报高等职业教育精品资源共享课并通过评审进行立项,其网址为:http://jpkc.whvcse.com/jpkc/2014/jdzyyy/course/index.asp


教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1.1 学习指导及任务安排
文档
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2022-09-26 728.29KB
 
文档
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2022-09-26 198.94KB
1.1.2 Unit one reservation(prepare)
文档
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2022-09-26 79.55KB
1.1.3 微课视频教学(前台预定)
视频
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2022-09-26 13.46MB
1.1.4 Unit one reservation (task)
文档
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2022-09-26 112.22KB
1.1.5 Unit one reservation (exercise)
文档
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2022-09-26 71.88KB
1.1.6 教材:Unit one reservation
文档
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1.2.1 学习指导及任务安排
文档
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1.2.2 Unit two Reception(prepare )
文档
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2022-09-26 60.29KB
1.2.3 微课视频教学(前台接待)
视频
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2022-09-26 8.01MB
1.2.4 Unit two Reception (task)
文档
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2022-09-26 65.25KB
1.2.5 Unit two Reception(exercise)
文档
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1.2.6 教材Unit 2 Reception
文档
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2022-09-26 79.25KB
1.3.1 学习指导及任务安排
文档
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2022-09-26 15.39KB
1.3.2 Unit three Concierge(prepare)
文档
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2022-09-26 37.24KB
1.3.3 微课视频教学(前台礼宾)
视频
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1.3.4 Unit three Concierge (task)
文档
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1.3.5 Unit three Concierge (exercise)
文档
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1.3.6 教材Unit 3 Concierge
文档
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1.4.1 学习指导及任务安排
文档
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1.4.2 Unit four Operator (prepare)
文档
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2022-09-26 75.62KB
1.4.3 微课视频教学(总机)
视频
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2022-09-26 6.24MB
1.4.4 Unit four Operator (task)
文档
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2022-09-26 100.20KB
1.4.5 Unit four Operator (exercise)
文档
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1.4.6 教材Unit 4 Operator
文档
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1.5.1 学习指导及任务安排
文档
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1.5.2 Unit five Business Center(prepare)
文档
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2022-09-26 73.25KB
1.5.3 微课视频教学(商务中心)
文档
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2022-09-26 15.54KB
 
视频
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2022-09-26 5.93MB
1.5.4 Unit five Business Center (task)
文档
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2022-09-26 106.47KB
1.5.5 Unit five Business Center (exercise)
文档
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2022-09-26 55.50KB
1.5.6 教材Unit 5 Business Center
文档
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2022-09-26 87.52KB
1.6.1 Unit six:At the cashier’s(prepare)
文档
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2022-09-26 57.96KB
1.6.2 学习指导及任务安排
文档
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2022-09-26 15.64KB
1.6.3 Unit six:At the cashier’s (prepare)
文档
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2022-09-26 57.96KB
1.6.4 微课教学视频(前台收银)
视频
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2022-09-26 5.46MB
1.6.5 Unit six:At the cashier’s (task)
文档
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2022-09-26 89.24KB
1.6.6 Unit six:At the cashier’s (exercise)
文档
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2022-09-26 50.65KB
1.6.7 教材Unit 6 At the cashier’s
文档
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2022-09-26 108.66KB
2.1.1 receiving new guest (preparation)
文档
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2022-09-26 74.37KB
2.1.2 receiving new guest (task)
文档
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2.1.3 receiving new guest (exercise)
文档
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2022-09-26 55.89KB
2.1.4 微课教学视频(客房接待新客人)
视频
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2022-09-26 33.45MB
2.2.1 cleaning the room( preparation)
文档
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2022-09-26 66.43KB
2.2.2 cleaning the room( task)
文档
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2022-09-26 93.71KB
2.2.3 cleaning the room( exercise)
文档
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2022-09-26 50.47KB
2.2.4 微课视频教学(客房清洁)
视频
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2022-09-26 6.98MB
2.3.1 Simple chamber service(prepare)
文档
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2022-09-26 74.32KB
2.3.2 Simple chamber service(task)
文档
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2022-09-26 102.61KB
2.3.3 Simple chamber service(exercise)
文档
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2022-09-26 66.85KB
2.3.4 微课教学视频(客房简单服务)
视频
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2022-09-26 7.76MB
2.4.1 Laundry Service(prepare)
文档
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2.4.2 Laundry Service(task)
文档
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2022-09-26 104.81KB
2.4.3 Laundry Service(exercise)
文档
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2022-09-26 56.97KB
2.4.4 微课教学视频(客房洗衣服务)
视频
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2022-09-26 6.64MB
2.5.1 Solving Problem(prepare)
文档
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2022-09-26 70.15KB
2.5.2 Solving Problem(task)
文档
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2022-09-26 97.88KB
2.5.3 Solving Problem(exercise)
文档
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2022-09-26 55.94KB
2.5.4 微课视频教学(解决问题)
视频
.flv
2022-09-26 8.27MB
3.1.1 Table reservation (prepare)
文档
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2022-09-26 69.48KB
3.1.2 Table reservation (task)
文档
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2022-09-26 99.55KB
3.1.3 Table reservation (exercise)
文档
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2022-09-26 55.09KB
3.1.4 微课教学视频(餐台预订)
视频
.flv
2022-09-26 10.11MB
3.2.1 Reception(prepare)
文档
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3.2.2 Reception(task)
文档
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3.2.3 Reception(exercise)
文档
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3.2.4 微课视频教学(餐厅接待)
视频
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2022-09-26 5.84MB
3.3.1 Taking orders(prepare)
文档
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2022-09-26 77.06KB
3.3.2 Taking orders(task)
文档
.pptx
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3.3.3 Taking orders(exercise)
文档
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2022-09-26 50.41KB
3.3.4 微课视频教学(点餐服务)
视频
.flv
2022-09-26 10.89MB
3.4.1 Beverage service (prepare)
文档
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2022-09-26 68.80KB
3.4.2 Beverage service (task)
文档
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3.4.3 Beverage service (exercise )
文档
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2022-09-26 67.63KB
3.4.4 微课视频教学(中餐酒水服务)
视频
.flv
2022-09-26 9.21MB
3.5.1 Serving the guests(prepare)
文档
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2022-09-26 72.08KB
3.5.2 Serving the guests(task)
文档
.pptx
2022-09-26 101.41KB
3.5.3 Serving the guests(exercise)
文档
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2022-09-26 67.50KB
3.5.4 微课视频教学(席间服务)
视频
.flv
2022-09-26 7.49MB
5.1.1 The Official Advs for Hangzhou (China)
视频
.mp4
2022-09-26 48.88MB
5.1.3 Double 11 Showing the Consuming Capacity in China
视频
.mp4
2022-09-26 38.59MB
5.1.4 Chinese President Xi Jinping delivers 2018 New Year speech
视频
.mp4
2022-09-26 253.98MB
5.1.5 Shenzhen schoolgirl English fight against the epidemic speech video
视频
.mp4
2022-09-26 54.77MB
5.1.6 Starry Night Speech by Weiya
视频
.mp4
2022-09-26 214.82MB
5.1.7 Special Introduction of Russia
视频
.mp4
2022-09-26 89.63MB
5.1.8 We are the best story-tellers.
视频
.mp4
2022-09-26 40.37MB
5.1.9 Welcome to China for it's large market.
视频
.mp4
2022-09-26 19.92MB
5.1.10 Learning for strong 1
视频
.mp4
2022-09-26 633.05MB
5.1.11 Learning for strong 2
视频
.mp4
2022-09-26 641.07MB
5.1.12 Learning for strong 3
视频
.mp4
2022-09-26 643.04MB
5.1.13 The song of soul in Huawei
视频
.mp4
2022-09-26 43.99MB
5.2.1 Chinese New Year
视频
.mp4
2022-09-26 96.14MB
5.2.3 Red Culture with internet
视频
.mp4
2022-09-26 31.67MB
5.2.4 The change of Bite of China
视频
.mp4
2022-09-26 52.91MB
5.2.5 The Change and Unchanged of Chinese Spring Festival
视频
.mp4
2022-09-26 75.75MB
5.2.6 Engoy the Family Reunion in China
视频
.mp4
2022-09-26 31.97MB
5.2.7 Chinese Embroidery
视频
.mp4
2022-09-26 47.77MB
5.2.8 Search the hometown of Tang Xianzu
视频
.mp4
2022-09-26 31.80MB
5.2.9 The popularity of Chinese Language
视频
.mp4
2022-09-26 54.17MB
5.2.10 Twenty-four Solar Terms
文档
.pptx
2022-09-26 7.95MB
5.3.1 English Reading Collection  1
视频
.mp4
2022-09-26 13.97MB
5.3.2 English Reading Collection 2
视频
.mp4
2022-09-26 15.44MB
5.3.3 The Enlightening Flower City
视频
.mp4
2022-09-26 91.29MB
5.3.4 Peking Duck in Newyork
视频
.mp4
2022-09-26 86.19MB
5.3.5 Woodchuck &Tibetan Fox
视频
.mp4
2022-09-26 30.55MB
5.4.1 Desert turns to Oasis
视频
.mp4
2022-09-26 66.11MB
5.4.2 钟南山获授共和国勋章:健康所系,性命相托,是医者初心_一手Video-梨视频官网-Pear Video
视频
.mp4
2022-09-26 13.92MB
5.5.1 Never Give up
视频
.mp4
2022-09-26 103.02MB
5.5.2 The Inner world of Procrastination
视频
.mp4
2022-09-26 200.99MB
5.5.3 The Result of Procrastination
视频
.mp4
2022-09-26 96.13MB
5.5.4 The Boxing Girl in Internet
视频
.mp4
2022-09-26 32.56MB
5.5.5 The Military Sports  Game in Wuhan
视频
.mp4
2022-09-26 32.66MB
5.5.6 Yiyang Qianxi and Better days
视频
.mp4
2022-09-26 14.75MB
6.2.1 Model Test 1
音频
.mp3
2022-09-26 11.80MB
6.2.2 Model Test 2
音频
.mp3
2022-09-26 12.14MB
6.2.3 Model Test 3
音频
.mp3
2022-09-26 12.02MB
6.2.4 Model Test 4
音频
.mp3
2022-09-26 11.84MB
6.2.5 Model Test 5
音频
.mp3
2022-09-26 11.71MB
6.2.6 Model Test 6
音频
.mp3
2022-09-26 11.29MB
6.2.7 Model Test 7
音频
.mp3
2022-09-26 11.96MB
6.2.8 Model Test 8
音频
.mp3
2022-09-26 10.94MB
6.2.9 2010年12月B级考试真题听力录音
音频
.mp3
2022-09-26 11.76MB
6.2.10 2011年6月B级考试真题听力录音
音频
.mp3
2022-09-26 11.21MB
6.2.11 2011年12月B级考试真题听力录音
音频
.mp3
2022-09-26 11.24MB
6.3.1 Model Test 1
音频
.mp3
2022-09-26 15.33MB
6.3.2 Model Test 2
音频
.mp3
2022-09-26 14.42MB
6.3.3 Model Test 3
音频
.mp3
2022-09-26 13.20MB
6.3.4 Model Test 4
音频
.mp3
2022-09-26 12.83MB
6.3.5 Model Test 5
音频
.mp3
2022-09-26 13.71MB
6.3.6 Model Test 6
音频
.mp3
2022-09-26 13.58MB
6.3.7 Model Test 7
音频
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6.3.8 Model Test 8
音频
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2022-09-26 13.80MB
6.4.1 大学英语四级考试预测试卷(一)
音频
.mp3
2022-09-26 30.35MB
6.4.2 大学英语四级考试预测试卷(二)
音频
.mp3
2022-09-26 27.87MB
6.4.3 大学英语四级考试预测试卷(三)
音频
.mp3
2022-09-26 30.48MB
6.4.4 大学英语四级考试预测试卷(四)
音频
.mp3
2022-09-26 30.69MB
6.4.5 大学英语四级考试预测试卷(五)
音频
.mp3
2022-09-26 30.34MB
6.4.6 短篇新闻 Test 5
音频
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2022-09-26 5.83MB
6.4.7 短篇新闻 Test 4
音频
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2022-09-26 6.40MB
6.4.8 短篇新闻 Test 3
音频
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2022-09-26 6.47MB
6.4.9 短篇新闻 Test 2
音频
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6.4.10 短篇新闻 Test 1
音频
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6.4.11 长对话 Test 1
音频
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6.4.12 长对话 Test 2
音频
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6.4.13 长对话 Test 3
音频
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6.4.14 长对话 Test 4
音频
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6.4.15 长对话 Test 5
音频
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6.4.16 短文理解 Test 1
音频
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6.4.17 短文理解 Test 2
音频
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6.4.18 短文理解 Test 3
音频
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6.5.1 Unit1
音频
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音频
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音频
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6.5.4 Unit4
音频
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音频
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6.5.6 Unit6
音频
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6.5.7 Unit7
音频
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6.5.8 Unit8
音频
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音频
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6.5.10 Unit10
音频
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音频
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6.5.12 Unit12
音频
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音频
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6.5.14 Unit14
音频
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6.5.15 Unit15
音频
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2022-09-26 19.96MB
7.1 酒店技能大赛赛事点评1
视频
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2022-09-26 294.49MB
8.1 18酒店3班《酒店职业英语-跨文化交流》授课计划
表格
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8.2 18级《酒店职业英语-跨文化交流》课程标准
文档
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2022-09-26 29.16KB
8.3.1 《酒店职业英语-跨文化交流》课程介绍
文档
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2022-09-26 1.09MB
8.3.2 1.酒店概况《酒店职业英语-跨文化教学》(教学课件
文档
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2022-09-26 75.40KB
8.3.3 2.酒店星级评定《酒店职业英语-跨文化教学》(教学课件)
文档
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2022-09-26 117.50KB
8.3.4 3.佛山酒店概况《酒店职业英语-跨文化教学》(教学课件) - 副本
文档
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2022-09-26 4.83MB
8.3.5 4.广东酒店概况《酒店职业英语-跨文化教学》(教学课件) - 副本
文档
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2022-09-26 4.96MB
8.3.6 5.世界酒店概况《酒店职业英语-跨文化教学》(教学课件)
文档
.pptx
2022-09-26 10.09MB
8.3.7 6.The Top 10 Best Luxury Hotel Chains
文档
.pptx
2022-09-26 1.52MB
8.3.8 7.全球奢华精品酒店设计
文档
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2022-09-26 3.08MB
8.5 佛山市星级酒店信息(截止2019年)
表格
.xlsx
2022-09-26 9.09KB
8.18 The Top 10 Best Luxury Hotel Chains
文档
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2022-09-26 1.52MB
8.19 顶级酒店-巴哈马拿骚的亚特兰蒂斯天堂岛_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili
视频
.mp4
2022-09-26 26.00MB
 
视频
.mp4
2022-09-26 6.32MB
8.20 history of the United States
视频
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2022-09-26 35.06MB
8.21 Service System Design-Daojia Hotel
视频
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2022-09-26 36.28MB
8.22 香格里拉酒店集团品牌宣传片Shangri-la Interim brand montage
视频
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2022-09-26 24.25MB
8.23 Jin Jiang International Hotels EN
视频
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2022-09-26 42.78MB
8.24 7days Inn创意
视频
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8.25 We are the People's Republic of China.
视频
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8.26 美国疫情目前真实状况
视频
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2022-09-26 35.73MB
8.27 加拿大宣传片(中文)
视频
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8.28 加拿大(视频)
视频
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8.29 澳大利亚简介-生活
视频
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8.30 Sunday Roast
视频
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8.31 PRC NATIONAL DAY
视频
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9.1 授课计划
表格
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9.2 《酒店职业英语-基础会话》课程介绍
文档
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2022-09-26 1.15MB
9.3 教学课件
文档
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2022-09-26 2.26MB
10.1 授课计划
表格
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10.2 开学前-视频
视频
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10.3 钟南山获授共和国勋章:健康所系,性命相托,是医者初心_一手Video-梨视频官网-Pear Video
视频
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10.4 《酒店职业英语-基础会话》课程介绍
文档
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10.5 酒店职业英语(19酒店1班)
文档
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2022-09-26 1.78MB
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