职称:助教
单位:信阳农林学院
部门:农学院
主讲教师:扶胜兰
教师团队:共1位
| 学校: | 信阳农林学院 |
| 开课院系: | 农学院 |
| 开课专业: | 种子科学与工程(药用植物)、中草药栽培与加工 |
| 课程负责人: | 扶胜兰 |
| 课程英文名称: | Medicated Diet of Traditional Chinese Medicine |
| 学分: | 1.5 |
| 课时: | 24 |
中医药膳学是在中医药理论指导下,研究具有保健、预防和治疗疾病等作用的养生膳食的相关理论、处方调配、合理应用及开发研究的一门学科。课程以药食同源为出发点,主要阐述中医药膳学的基本理论和知识,介绍常用于中医药膳的食物和中药材的出处、来源、异名、性味归经、功效、主治、用法用量、药膳应用和使用注意事项等,并按功效分类介绍生活中常用的养生药膳配方,注重药膳的实用性、制作的易行性、功效主治的多向性。通过合理膳食,强身健体,调节和治疗疾病。通过本门课程的讲授,要求同学们理解并认同中医药文化,坚定地继承和发展中医药膳。树立学生的文化自信,坚定学习信心。
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 9.1 药膳与中医养生 |
视频
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文档
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| 9.2 什么是药膳 |
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| 9.3 中医药膳的特点 |
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| 9.4 药膳原料的选用原则 |
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| 9.5 常用药膳的类型 |
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| 9.6 药膳应用的注意事项 |
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| 10.1 春季药膳 |
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| 10.2 夏季药膳 |
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| 10.3 秋季药膳 |
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| 10.4 冬季药膳 |
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| 11.1 理论概述 |
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| 11.2 川菜风味药膳 |
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| 11.3 鲁菜风味药膳 |
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作业
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| 11.4 粤菜风味药膳 |
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| 11.5 黔菜风味药膳 |
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| 11.6 西式风味药膳 |
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作业
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| 12.1 理论概述 |
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| 12.2 平和体质药膳应用 |
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作业
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| 12.3 气虚体质药膳应用 |
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| 12.4 阳虚体质药膳应用 |
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作业
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| 12.5 阴虚体质药膳应用 |
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| 12.6 痰湿体质药膳应用 |
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| 12.7 湿热体质药膳应用 |
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作业
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| 12.8 血瘀体质药膳应用 |
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作业
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| 12.9 气郁体质药膳应用 |
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作业
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| 12.10 特禀体质药膳应用 |
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作业
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| 13.1 失眠 |
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作业
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| 13.2 消化不良 |
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| 13.3 肥胖 |
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作业
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| 13.4 痛经 |
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作业
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| 13.5 产后 |
视频
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作业
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| 13.6 美容 |
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作业
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| 13.7 电脑族 |
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作业
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| 13.8 小儿厌食 |
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作业
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| 13.9 老年体虚 |
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附件
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作业
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| 13.10 便秘 |
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作业
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| 13.11 慢性咽炎 |
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文档
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作业
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| 13.12 痤疮 |
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文档
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作业
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2022-08-31 | -- | |||
| 14.1 枸杞菊花茶 |
视频
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| 14.2 百合参耳汤 |
视频
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| 14.3 润肺银杏炒百合 |
视频
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| 14.4 长生固本酒 |
视频
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| 14.5 益肾枸杞松仁鸡丁 |
视频
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| 15.1 白胡椒炖猪肚 |
视频
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| 15.2 百合枸杞炒西芹 |
视频
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2022-08-31 | 102.93MB | ||
| 15.3 茯苓冬瓜海带炖排骨 |
视频
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| 15.4 荷叶莲子蒸水鸭 |
视频
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2022-08-31 | 139.34MB | ||
| 15.5 石斛玉竹瘦肉汤 |
视频
.mp4
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2022-08-31 | 99.22MB | ||
| 15.6 杏仁胡萝卜拌黄瓜 |
视频
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2022-08-31 | 93.43MB | ||
| 15.7 夏季养生药茶示例 |
视频
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2022-08-31 | 150.59MB | ||
| 15.8 拓展资料:避蚊香囊制作 |
视频
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2022-08-31 | 110.31MB | ||
| 15.9 拓展资料:夏季养生香囊制作 |
视频
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