课程概述：
     《果树栽培技术》是为高等职业院校园艺、农业技术等相关专业设计的一门实践性与理论性相结合的专业课。本课程旨在培养学生掌握果树从育苗、种植到收获的全过程管理技能，了解果树生长的基本规律及其对环境的要求，学习如何通过科学的栽培管理措施提高果实品质和产量。本课程在讲授果树栽培基本理论和技术的基础上，着重讲授如何应用这些理论和技术以调控果树与环境、生物学性状与经济学性状、生长与结果、数量与质量的统一，使之符合人们生产栽培的需要，达到早果、稳产、优质、高效，为经济建设和果树生产与发展服务。本课程主要内容包括果树的种分类与分布、果树的生长发育规律，果树育苗，果树整形修剪，土、地、肥、水管理及果园的规划建立，花果管理等栽培技术。
课程目标
知识目标：理解并掌握主要果树种类的生物学特性、生长发育规律及栽培管理要点。
能力目标：能够根据当地的自然条件选择适宜的果树品种进行种植；掌握果树病虫害防治的基本方法和技术；具备一定的果园规划与管理能力。
素质目标：培养学生的创新意识和解决实际问题的能力，增强学生对现代农业科技的认识与应用能力。
主要内容
果树分类与品种选择：介绍常见果树的分类及其适应性，指导学生如何根据当地气候条件选择适合种植的果树品种。
果园建立与管理：涵盖土壤准备、苗木定植、幼树管理等基础知识，以及成年果树的修剪、施肥、灌溉等日常管理技术。
果树生理与生态学基础：探讨果树生长发育过程中的生理变化及其对外界环境因素的响应机制。
病虫害防治技术：讲解果树常见病虫害的症状识别、发生规律及综合防治策略。
果实采收与处理：教授果实成熟度判断标准、采收时期的选择原则以及采后处理技术。