职称：教授
单位：山西师范大学
部门：食品科学学院
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个人介绍
主讲教师：肖春玲 朱洪梅 李桂峰 张娟 郭京波
教师团队：共5位
- 肖春玲
- 朱洪梅
- 李桂峰
- 张娟
- 郭京波
课程介绍
本课程是食品专业的一门选修课。通过学习该课程要求学生掌握食品试验设计和统计分析的基本原理和方法，将来能解决食品科学研究过程中遇到的问题。 教学方法：授课内容引入科研实例；注重教学内容的实用性；讲清原理、依托统计分析软件；教学过程建立互动小组，让学生能够勤于思考，主动参与，共同探讨问题，提高学习的积极性。 课程资源：建立了校级精品资源共享课、超星网络学习平台、QQ群等平台，方便师生交流、讨论。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 绪论（PPT）） |
文档
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2022-10-17 | 162.52KB | ||
| 1.2 视频1：绪论（1） |
视频
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2021-08-31 | 507.64MB | ||
| 1.3 视频：2绪论（常用术语） |
视频
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2021-08-31 | 289.60MB | ||
| 2.1 数据资料的整理（PPT）） |
文档
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2021-08-31 | 213.82KB | ||
| 2.2 视频3： 数据 资料的分类 |
视频
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2021-08-31 | 486.56MB | ||
| 2.3 视频4常用的统计图及统. |
视频
.MP4
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2021-08-31 | 219.04MB | ||
| 3.1 统计特征值得计算 （PPT） |
文档
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2021-09-02 | 258.17KB | ||
| 3.2 视频5 第统计.... |
视频
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2021-08-31 | 286.34MB | ||
| 3.3 视频6：统计特征值的计算 |
视频
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2021-09-02 | 312.12MB | ||
| 4.1 实验误差及控制措施 |
文档
.pptx
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2021-09-02 | 171.13KB | ||
| 4.2 视频7：试验误差及其控制 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 465.26MB | ||
| 5.1 理论分布及抽样分布 |
文档
.pptx
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2021-09-02 | 548.99KB | ||
| 5.2 视频8： 事件与概率 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 155.80MB | ||
| 5.3 视频8 (2)：正态分布 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 156.06MB | ||
| 5.4 视频9：9正态分布 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 700.20MB | ||
| 5.5 视频10：二项分布 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 381.53MB | ||
| 5.6 视频11：泊松分布 |
视频
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2021-09-02 | 299.31MB | ||
| 5.7 视频12：样本平均数的 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 505.35MB | ||
| 5.8 视频13： 统计假设试验的概念 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 520.02MB | ||
| 5.9 视频：14 统计假设检验的步骤 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 291.57MB | ||
| 5.10 视频15： 样本平均数的.假设检验 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 794.61MB | ||
| 5.11 视频16： 统计假设检验的注意事项 |
视频
.MP4
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2021-09-02 | 121.81MB | ||
| 6.1 统计假设检验与参数估计（PPT）） |
文档
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2021-09-02 | 1.75MB | ||
| 6.2 视频13：1统计假设试验概述 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 520.02MB | ||
| 6.3 视频14：统计假设检验的步骤 |
视频
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2021-09-09 | 291.57MB | ||
| 6.4 视频15：样本平均数的假设检验 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 794.61MB | ||
| 6.5 视频16： 统计假设检验的注意事项. |
视频
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2021-09-09 | 121.81MB | ||
| 7.1 方差分析（PPT） |
文档
.pptx
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2021-09-09 | 1009.69KB | ||
| 7.2 视频17：方差分析的基本概念 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 639.53MB | ||
| 7.3 视频18：1方差分析的基本步骤 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 384.29MB | ||
| 7.4 视频19：多重比较 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 637.32MB | ||
| 7.5 视频20： 单向分组资料的方差分析 |
视频
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2021-09-09 | 349.05MB | ||
| 7.6 视频21： 两向分组资料的方差分析 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 379.66MB | ||
| 7.7 视频22：数学模型及基本假定 |
视频
.MP4
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2021-09-09 | 222.70MB | ||
| 8.1 直线回归与相关(PPT) |
文档
.pptx
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2021-09-09 | 1.32MB | ||
| 8.1.1 视频23 回归与相关的概念 |
视频
.MP4
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2022-10-17 | 176.12MB | ||
| 8.1.2 视频24 直线回归 |
视频
.MP4
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2022-10-17 | 660.12MB | ||
| 8.1.3 视频25 直线回归方程的显著性检验 |
视频
.MP4
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2022-10-17 | 411.91MB | ||
| 8.1.4 视频26 直线相关 |
视频
.MP4
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2022-10-17 | 196.20MB | ||
| 8.1.5 视频27 应用直线回归的注意事项 |
视频
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2022-10-17 | 115.05MB | ||
| 9.1 非参数统计—卡方检验（PPT）） |
文档
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2021-09-09 | 2.46MB | ||
| 9.2 视频28 非参数检验 |
视频
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2022-10-17 | 562.01MB | ||
| 10.1 试验设计（PPT）） |
文档
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2021-09-09 | 3.14MB | ||
| 10.1.1 视频29 试验设计的基本概念 |
视频
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2022-10-17 | 694.61MB | ||
| 10.1.2 视频30 试验设计的基本内容 |
视频
.MP4
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2022-10-17 | 249.63MB | ||
| 10.1.3 视频31 试验方an的拟定 |
视频
.MP4
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2022-10-17 | 522.67MB | ||
| 10.1.4 视频32 完全随机试验设计 |
视频
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2022-10-17 | 298.97MB | ||
| 10.1.5 视频33随机区组试验设计 |
视频
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2022-10-17 | 731.25MB | ||
| 11.1 正交试验设计与实验结果的分析(PPT) |
文档
.ppt
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2017-12-02 | 2.03MB | ||
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文档
.ppt
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2017-12-02 | 673.50KB | |||
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文档
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2017-12-02 | 2.24MB | |||
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文档
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2017-12-02 | 1.66MB | |||
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文档
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2021-09-09 | 584.31KB | |||
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文档
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2021-09-09 | 168.69KB | |||
| 11.1.1 视频34 正交试验的概念与原理 |
视频
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2022-10-17 | 441.60MB | ||
| 11.1.2 视频35 正交试验的基本程序 |
视频
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2022-10-17 | 400.48MB | ||
| 11.1.3 视频36 正交试验的结果分析 |
视频
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2022-10-17 | 713.08MB | ||
| 12.1 响应面回归设计 |
文档
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2018-10-24 | 344.72KB | ||
| 13.1 各种软件操作流程 |
文档
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2020-04-21 | 2.24MB | ||
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文档
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2020-04-21 | 2.03MB | |||
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文档
.ppt
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2020-04-21 | 673.50KB | |||
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文档
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2020-04-21 | 1.66MB | |||
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文档
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2020-04-21 | 24.50KB |
文档 课程章节
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6
7
12
