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《成本核算与管理》，李爱红 主编，高等教育出版社，2020年11月第1版；

《成本核算与管理》（第二版），于海琳 主编 ，清华大学出版社，2020年7月第2版。

本课程主要掌握两个方面的内容，成本核算与成本管理：
一、成本核算
1.通过教学，使学生正确理解成本的概念，明确成本开支范围，掌握成本核算账户的设置及其核算程序。
2.熟练进行要素费用的归集和分配，并正确进行账务处理。
3.掌握生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法，正确理解各种分配方法的特点、适用范围和计算过程。能熟练运用各种成本计算方法正确计算产品成本。
4.掌握产品成本计算的品种法、分批法、分步法、分类法和定额法的特点、适用范围和计算过程。并能根据企业的生产特点和管理要求，正确选择适当的成本计算方法。
二、成本管理
1.掌握成本报表的编制要求和方法，运用成本考核、成本控制及成本分析等成本管理方法进行成本管理，能够解决企业成本管理决策中的实际问题。
2.初步具备独立承担中小型企业成本核算会计岗位工作的能力。
采用讲授、案例分析，提问、课堂思考与同步练习、实验等方式进行教学。

学习本课程，你将会收获成本核算与管理相关的知识、能力及综合素养的提高
一、知识层面
1.明确成本的概念、内容及职能，了解成本会计的任务，掌握成本核算的要求和一般程序，在实际成本计算过程中，能够正确划分各种费用界限，并根据企业生产经营特点和成本管理要求，选择最为合适的成本计算方法；
2.熟悉企业成本核算过程，掌握各项生产费用的归集与分配方法；能够熟练应用基本方法和辅助方法进行产品成本核算；
3.掌握成本报表的编制要求和方法，运用成本考核、成本控制及成本分析等成本管理方法进行成本管理，能够解决企业成本管理决策中的实际问题。
二、能力层面
通过生产费用的归集与分配、产品成本的计算的学习，训练学生的综合核算能力；通过成本报表的编制、成本考核、成本控制和成本分析，训练学生的综合分析能力。
三、素养层面
培养学生节约成本的意识，严谨细致的工匠精神、爱岗敬业的主人翁精神，养成良好的会计职业素养，遵守会计职业行为规范，在日常学习中践行社会主义核心价值观，成为“讲诚信、重操守、负责任、精核算、善管理”的专业技能人才。

适合高职高专大数据与会计、大数据与财务管理专业二年级学生学习。