《茶美艺》课程以茶为媒，构建“感知—体验—践行”的茶美育体系，将茶艺技艺与审美教育深度融合，在识茶、品茶、泡茶的实践中，培育学生审美素养、人文情怀与可持续发展能力。
 
一、识茶：观色辨香，唤醒审美感知
 以“观形、闻香、辨色”为核心，引导学生欣赏茶叶形态之韵（如龙井扁平、碧螺春卷曲）、香气之层次（如绿茶清香、红茶甜香）、茶汤之色美（如绿茶嫩绿、红茶红艳），超越功利性辨识，培养视觉、嗅觉的审美感知力。在“辩、析、做”小组协作中，学生分享审美感受，以审美共识凝聚团队，打破技术主义局限。
 
二、品茶：啜英咀华，涵养情感与沟通
 品茶是茶美育的核心，强调“品”是身心沉浸与情感共鸣。通过细啜茶汤，感受从鲜爽到回甘的动态审美，培养觉察力与专注力；融入茶舞表演，体会“行云流水”的韵律美与“天人合一”的意境美；以茶会友时，学生用审美语言分享感悟（如“龙井似江南春”），让沟通超越信息传递，成为情感共鸣与心灵对话，夯实共情式沟通素养。
 
三、泡茶：精行俭德，践行审美伦理与职业精神
 泡茶是茶美育的实践落点，融合技艺要求与伦理追求。练习“温杯烫盏”“高冲低斟”等动作，体会“动中有静”的东方美学，培养动作美感与协调性；遵循“敬人敬茶”礼仪，实现审美与道德的统一；强调珍惜茶、水、器具，践行“俭德”与绿色审美，将“一丝不苟”的工匠精神升华为审美化的职业态度。
 
课程通过识茶养感知、品茶育情感、泡茶践伦理，让学生在团队协作中构建审美共识，在实践中推动创新与可持续发展，真正实现“以茶育人”的美育目标。