个人介绍
“融·精”系列课程《饭店情景英语》

主讲教师:陈艾娜

教师团队:共1

  • 陈艾娜
学校: 上海师范大学附属杨浦现代职业学校
开课院系: 高星级饭店运营与管理
专业大类: 旅游烹饪专业群
开课专业: 高级饭店运营与管理
课程负责人: 陈艾娜
课程英文名称: practical hotel service
课时: 144
课程介绍
本课程为学校“融·创”课程体系中的“融·精”特色系列——“精炼厚实”课程。本课以可视化思维导图集和分主题的思维导图方式呈现教学内容,简约而厚实。每个主题对话的SOP的节点有相对应的图片资源嵌入,丰富对话可视化感受。与此同时,“精炼厚实”课程内容还通过 “课前预习”——“微课程”——“思维导图”——“章节测试”四个小模块串联起每个小单元的教学内容设计;并结合劳动局考证要求,呈现厚实的“笔试题库”+“口试电子图谱题库”,一览包含本课程的所有精炼的“干货”。让本课程《饭店情景英语》课程的教学在线上教学能变得轻松与饱满,结合线下教学,丰富厚炼课程,赋能“融·精”特色。
教师团队

陈艾娜

职称:高级讲师

单位:上海师范大学附属杨浦现代职业学校

部门:旅游组

教学方法

运用线上教学与线下教学相结合的模式完成教学

运用任务引领法完成内容学习分解

运用情景模拟方法,帮助学生带入学习状态



教学条件

运用希沃白板、微课、思维导图、提卡、模拟前厅客房与餐饮操作环境等

链条式思维导图-精简教材作为学生的线上学习和线下学习的工具,贡献课堂学习效率重要工具


教学效果

区级重点课题《基于简约课堂的中职酒店英语口语混合教学模式探索》为引领,驱动课堂教学改革,运用O2O教学理念,打造厚实的教学内容、精炼的教学方法与教学手段,让课堂教学实践改革更为有效。历年来学生们的b

级考证通过率90%以上,C级考证通过率100%。





参考教材

1. 上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材《饭店服务实用英语第二版》

2. 高等教育出版社  职业英语系列——《酒店行业英语实训教程》

教育部职业教育与成人教育司推荐教材、中等职业学校旅游服务类专业教学用书

3. 自编讲义《基于职业岗位能力的饭店英语B级口语考证精简SOP学习宝典》




课程评价

教学资源
课程章节 | 文件类型   | 修改时间 | 大小 | 备注
1.1 课前预习
视频
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2022-04-28 7.42MB
 
作业
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2022-04-28 --
1.3 课件
文档
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2024-10-25 3.40MB
 
附件
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1.4 教材
文档
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2024-10-25 1.54MB
1.5 辅学手册
附件
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附件
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文档
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2024-10-25 1.89MB
1.6 拓展实训
文档
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2024-10-25 1.89MB
1.8 章节测试
作业
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2020-02-07 --
 
附件
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2024-10-21 --
2.1 课前预习
视频
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2020-02-07 37.78MB
 
作业
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2020-02-07 --
2.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
3.1 课前预习
音频
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2020-02-07 2.23MB
 
作业
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2020-02-07 --
3.2 微课程
视频
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2020-04-09 213.22MB
3.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
4.1 课前预习
视频
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2020-02-07 126.55MB
 
视频
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2020-02-07 111.88MB
 
作业
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2020-02-07 --
4.2 微课程
视频
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2022-04-11 78.47MB
 
文档
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4.6 思维导图
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4.7 章节测试
作业
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5.1 课前预习
作业
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视频
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作业
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视频
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图片
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5.7 章节测试
作业
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6.1 课前预习
作业
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作业
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6.2 微课程
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6.7 章节测试
作业
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7.1 课前预习
作业
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图片
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7.2 微课程
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2024-10-21 --
7.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
8.1 课前预习
作业
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2020-02-07 --
8.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
9.1 课前预习
文档
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2020-02-07 13.11MB
 
作业
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2020-02-07 --
9.2 微课程
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9.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
10.1 课前预习
视频
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2020-02-07 28.51MB
 
作业
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2020-02-07 --
10.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
11.2 微课程
附件
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11.7 章节测试
作业
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附件
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12.2 微课程
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附件
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12.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
13.1 课前预习
作业
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附件
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附件
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附件
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2024-10-21 --
 
附件
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13.7 章节测试
作业
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2020-02-07 --
15.1 课前预习
附件
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2024-10-21 --
16.2 微课程
附件
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附件
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2024-10-21 --
18.7 章节测试
附件
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2024-10-21 --
22.1 课前预习
视频
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作业
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22.2 微课程
视频
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2020-03-08 145.73MB
 
文档
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2020-03-08 18.14KB
22.7 章节测试
作业
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2020-03-01 --
24.1 课前预习
视频
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2020-03-16 20.91MB
 
作业
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2020-03-16 --
26.1 课前预习
视频
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2022-04-11 17.93MB
 
作业
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2022-04-11 --
 
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27.1 单选题
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
27.2 翻译题
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
27.3 阅读题
作业
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2024-10-25 --
27.4 历年真题
作业
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2024-10-25 --
 
作业
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2024-10-25 --
“融·精”特色系列——“精炼厚实”课程
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