《有机化学》是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学，是化学中极重要的一个分支。本课程是应用化学、制药工程、药学等多个专业的学科专业基础课程。通过本课程的学习，要求学生掌握重要类型有机化合物的命名、结构、性质及其在工农业生产中的某些应用，掌握重要类型有机化合物的典型反应和重要合成方法，了解各类有物相互转变的基本规律，掌握构造异构和构型异构现象，并对构象及反应中的立体化学有初步了解，初步掌握有机化合物结构和性质关系的基本理论、有机反应基本类型及重要的反应历程。培养学生具有一定的分析问题和解决问题的能力；培养学生辩证唯物主义的观点，为从事科研、教学和企业的生产与管理打下良好基础。