【知识目标】
◆理解会计生成会计信息的信息系统的原理
◆理解会计信息质量要求
◆掌握会计信息的形成过程，会计信息的提供、会计信息的使用者和会计信息的作用
【能力目标】
◆能掌握会计信息的形成过程
◆能了解运用会计信息进行会计基础工作的规范
◆能理解理解会计信息质量要求
【素养目标】
◆通过掌握会计信息的形成过程，培养学生具备科学理性和精益求精的职业思维
◆培养学生讲诚信、守规则、实事求是、不做假账的工作作风。
实训项目7
认知会计信息质量要求
实质重于形 式
实质重于形式——要求企业应当按照交易或者事项的经济实质进行会计确认、计量和报告，不应仅以交易或者事项的法律形式为依据。
如：融资租入固定资产、收入的确认中“以商品所有权上的风险和报酬是否转移”作为收入确认的标准。
实训项目8
认知会计核算的基本程序
（一）填制和审核凭证
凭证是会计凭证的简称,是用来记录经济业务、明确经济责任的书面证明。会计核算需对每一项交易或事项填制会计凭证,并加以审核,作为登记账簿的依据。通过凭证的填制和审核,可以提供真实可靠、合理合法的凭证,以保证会计核算的质量,并明确经济责任。填制和审核凭证是会计核算的开始。记账凭证如图所示。
（二）登记账簿
登记账簿是在账簿上连续地、系统地、完整地记录交易或事项的一种方法。登记账簿必须以会计凭证为依据,利用账户和复式记账的方法,将经济业务分门别类地登记到账簿中去,并定期进行对账和结账,为编制会计报表提供完整、系统的会计数据。
(三)成本计算
成本计算是按一定成本对象,对生产经营过程中所发生的成本、费用进行归集,以确定该对象的总成本和各单位成本的一种专门方法。进行成本计算可以确定材料采购生产和销售的成本。通过成本计算可以核算和监督生产经营过程中所发生的各项费用是节约或超支,并据以确定企业盈亏。
(四)财产清查
财产清查是对各项财产物资进行实物盘点、账实核对以及对各项往来款项进行查询、核对，以保证账账、账实相符的一种专门方法。在财产清查过程中，如果发现账实不符的情况，应该查明原因，经过一定的审批手续进行处理，并调整账面记录，做到账实相符。
（五）编制会计报表
编制会计报表是根据账簿记录，定期、总括地反映企业在特定日期财务状况信息以及一定时期经营成果信息和现金流量信息的一种专门方法。最基本的报表是资产负债表、利润表和现金流量表。
案例5
从电视剧《乔家大院》谈企业财务管理和内控制度
电视剧《乔家大院》中晋商在财务管理和内控制度方面有值得弘扬的和反思的地方。晋商因明清时期山西商人的叱咤风云、富甲国内，名扬海外而得名。以创办商号（含总商号、分商号，相当于现在的总公司和分公司）。晋商在数百年的创业和发展中，逐步形成了以“重诚信、尚勤俭、求开拓、严管理”为主旋律的晋商文化，对促进我国企业健康发展和做大做强，具有深远的历史意义。
在晋商财东和掌贵之间的关系体现了所有权与经营权相分离的思想，明确了投资者和经营者之间的关系。对今天加强企业管理仍具有借鉴意义。当时的财东把物色德才兼备、有谋有为的掌柜作为开办企业的第一要务，为此费尽周折、反复考察、进行比较、筛选。对于选中的重操守、业务强的掌柜，财东把企业的资金运用权、员工积极性的调动权、业务经营等权就全权委托掌柜负责，让掌柜放手经营。符合现在的法律、法规和单位内部实际情况。企业必须根据本单位的实际情况，因地制宜、因人而异，符合本企业的组织管理形式。
晋商在选聘和培训员工方面体现的用人哲学和价值取向值得学习。注重员工的职业道德建设和业务能力建设。晋商为便于调查了解员工品行，一般在总号所在地和邻近地区选择招聘员工，选定后，先分到各分号当学徒，一边进行业务训练，一边进行职业道德教育，也就是相当于现在的《廉政准则》教育。所有员工必须遵守以“重信义、敦品行、贵忠诚、鄙利己、喜辛苦、戒奢华”为核心的道德准则的教育。若有违背轻者教育批评，重者开除出号。
重视对员工的激励约束，实施以业务能力、经营业绩、贡献大小评价员工功过并实施奖惩的人力资源政策、激励约束机制、定期对经营业绩进行分析考核机制。晋商创造性地发明了顶身股制度（即财东根据员工任职时间长短、业务能力和贡献大小，赋予员工一定数额的股份并允许其参与利润分红）大大的激发了员工工作即积极性。每当账期决算时，财东就组织表彰分红，这种理念和做法在当时是十分先进的。符合现在的内部控制基本原则----具有广泛的约束力。内部会计控制应当约束单位内部涉及会计工作的所有人员，任何人都不得拥有超越内部会计控制的权力。企业内部会计控制制度作为其内部法律，一旦制定实施，必须人人遵守、个个执行，上至企业管理层，下至企业普通员工。企业内部每一位成员，都既是内部会计控制的主体，又是它的客体，既要负责这项制度的具体实施，又要受到其他人员的监督和制约。因此，企业管理层尤其是高级管理人员必须带好头、起好步，以身作则，大力宣传，形成一个良好的氛围，以实际行动感化和充分调动各部门和每一位员工的主动性和积极性，真正做到人人、事事、时时都能遵循内部会计控制制度。
注重内部控制，总号对分号实行不定期的突击检查，建立健全内部报告制度，重视信息沟通工作。晋商的内部控制管理十分严格，不定期的组织突击性检查，相当于现在的内部审计。大掌柜、二掌柜即分号掌柜等都定期汇报经营情况。注意建立健全商情动态反馈制度，要求三日一函，五日一信，月汇总汇报总号同时做到抄送其他分号做到上下及时沟通信息。符合内部控制的基本原则----实行动态的信息反馈原则。现代企业处于不断发展变化的外部环境之中，其企业内部也会在适应外部环境过程中不断发展变化，如企业的兼并、收购、分公司子公司的设立等等，这些变化都会使原来的内部会计控制制度弱化或失效。因此，企业必须与时俱进，依据各种情况的发展变化，不断修订和完善内部会计控制制度，保持其适应力和效力。
防范风险方面，运用“预提护本”的利润分配制度应对可能发生的风险。晋商在当时就制定、实施了一种叫做“预提护本”的利润分配制度，即在每次分红时，先按一定比例从利润中提取一部分资金用于建立风险基金，并实行专款储存，一旦发生重大意外事件，可以此作为保障，以维持持续经营做准备，也就是现在的“风险准备金制度”。
【启示】
晋商汲取了中国传统文化中优秀的内容，如吃苦耐劳，诚信经商等，但晋商把中国传统文化融入自己的企业文化可以作为各个商帮的典范。这表现在：第一，以诚信为企业文化的核心。在经商中坚持“义、信、利”的思想，诚信具体化的两个内容，一是企业对客户的诚信，信奉“宁可人欠我，决不我欠人”；二是企业内部员工对企业，职业经理人对东家的诚信，这种诚信是晋商成功的道德保证。第二，经商不忘爱国，致富不忘社会。晋商在历次灾害中救灾的表现和平时对社会对百姓的关心，在十大商帮中也是最突出的。第三，经商先要学会做人，晋商即使在大富之后仍然坚持了低调做人、善待他人，以严格的道德标准要求自己。今天乔家大院能完整地保留下来，正是乔家数代人善于做人的结果。晋商许多家族能历经数代、甚至十几代而不衰正在于这种善于做人的家风。中华传统文化中的优秀成分体现在晋商成功的各个方面，把中国文化如此成功地运用于商业实践中的，十大商帮中也只有晋商。
