第二节 小麦的一生与阶段发育

课程导入：

小麦从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程程为生活周期，其生长发育必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期。因此掌握小麦一生各个发育阶段生长特点及其变化规律，对小麦种子生产具有重要作用。

课程学习：

一、小麦的一生

（一）生育期

小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。

（二）生育时期

小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期（以月/日表示）。

1．播种期：

播种的日期。

2．出苗期：

全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。

3．分蘖期：

全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘1.5～50px时。

4．越冬期：

日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长的日期。

5．返青期：

第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1～50px，且大田由暗绿变为青绿色。

6．起身期（生物学拔节）：

麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显著伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达37.5px，基部第一节间微微伸长，。

7．拔节期（农艺拔节）：

小麦的主茎第一节间离地面1.5～50px，用手指捏小麦基部易碎发响。

8．挑旗（孕穗期）：

植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见）。

9．抽穗：

穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。

10．开花：

全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下→上部→下部。

11．灌浆：

子粒外形已基本完成，长度达最大值的四分之三，厚度增长甚微。

12．成熟期：

①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。

②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止。

二、小麦经济产量的形成过程

小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。

（一） 营养生长阶段

从出苗到返青的阶段

1．生长中心：

根、叶、蘖的生长。

2．营养特点：

光合产物主要用于营养体的形成，为形成产品器官打基础，此阶段需肥水较少，生长较慢。

3． 与产量形成的关系：

营养生长阶段是决定穗数的时期。

4．主攻方向：

培育壮苗、苗齐、均壮

（二） 营养生长与生殖生长并进阶段

从起身到抽穗的阶段

1．生长中心：

根、叶、蘖生长和茎伸长，穗分化发育。

2．营养特点：

光合产物用于营养体及生殖器官的生长发育，生长逐渐加快，需肥水逐渐达到高峰。

3．与产量形成的关系：

巩固和决定穗数，决定小穗数，小花数和穗粒数的时期，奠定粒重基础的时期。

4．主攻方向：

调节群体合理发展，营养生长与生殖生长协调。

（三）生殖生长阶段

抽穗到成熟

1．生长中心：

生殖器官的生长。

2．营养特点：

光合产物主要用于生殖器官的生长和充实，形成收获产品，营养生长基本停止，需肥水逐渐减少。

3．与产量的关系：

决定粒重的关键时期。

4．主攻方向：

防止营养器官早衰，维持一定强度的光合生产率，保证有足够的营养物质运输到生殖器官。

三、小麦的阶段发育

（一）阶段发育的概念

小麦的一生，必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期，这种阶段性质变发育过程称为阶段发育。

（二）阶段发育的特性

1．外界条件的综合性。每个发育阶段需要一定的综合的外界条件，如水、温、光、养分等，而其中有一、二个因素起主导作用。

2．不可逆性。每个发育阶段有着不可逆性，条件不适宜时，停止发育但不能倒行。

3．顺序性。当前一阶段没有结束以前，即使条件适宜后一阶段的生长，也不能进入后一阶段。

（三）春化阶段（感温阶段）

小麦种子萌发后，必须经过一定时间的低温阶段才能开花结实的时期，此时期起主导作用的是适宜的温度条件，不同的小麦品种对温度及所需天数要求不同。

根据春化作用所需温度和时间的不同，小麦品种可分为冬性品种、半冬性品种和春性品种。

1. 冬性品种    

 苗期要求苗期0~3℃温度≥ 35天  未经过春化处理的植株不能抽穗。

2. 半（弱）冬性品种    

要求苗期0~7℃温度15~35天  未经过春化处理的植株不能抽穗或延迟抽穗且不整齐。

3. 春性品种    

要求苗期0~12℃温度5~15天  对温度要求范围较宽，经历时间也较短。

（四)光照阶段(感光阶段）

 ⼩麦通过春化阶段以后，在适宜得外界环境条件下,就进⼊第⼆发育阶段，即光照阶段,此阶段主导因素就是光照、温度也起很⼤作⽤，⾼于25℃或低于10℃都会延缓光照发育得进⾏,低于4℃则光照阶段不能进⾏。其品种类型可分为反应迟钝型、反应中等型和反应敏感型。

1. 反应迟钝型  

   8~12h 光照时长  ≥ 16d  原产低纬度的春性品种

2. 反应中等型     12h光照时长    ≥ 24d   半冬性品种

3. 反应敏感型  ≥ 12h光照时长   30~40d  冬性品种和高纬度地区的春性品种

（五） 阶段发育理论的实践意义

（1）有助于正确引种 南→北，年前过早进入光照阶段，易受冻害；北→南，年前可能通不过春化阶段，造成不结实或延迟成熟。

（2）有助于决定不同品种的播期、密度 小麦进入光照阶段以后，生理上发生一系列变化，代谢强度提高，吸收矿质元素的能力增强、抗寒力减弱；冬性品种春化阶段较长，分蘖力强，因此秋播时应先播冬性品种，后播半冬性，春性品种，冬性品种应适当稀播。

（3）加速育种世代 对通过春化以后的小麦，可增加光照，提高温度加速光照阶段的进行，缩短生育期，提前收获。

课堂检测

 请打开小试牛刀进行检测。

课后总结

总结小麦各个生育阶段和栽培技术主攻方向。。

课后实践

在小麦生长期，观察小麦的生育时期。